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咖啡誌 旅誌 瑞典☼斯德哥爾摩Stockholm 瑞典咖啡館

咖啡在斯德哥爾摩●Drop Coffee●北歐文青下午茶

窗外雨雪霏霏,

凝滯駘蕩而蒼白,

北國冬季單調綿長,

像一支迂迴的慢舞,

像這樣一個下雪的午後,

佐一杯淺焙盧安達,

一個心動的長度。

Drop Coffee

Wollmar Yxkullsgatan 10 118 50 Stockholm Sweden Söder

咖啡豆

BRYGGKAFFE

滴漏式咖啡

Kamiro HDG / Rwanda  40:-

Tvättad Bourbon

Citron och jordgubb

水洗盧安達 /淺焙

檸檬和草莓

很溫和的調子,口感變化細密,芬芳綿長。

Buesaco / Colombia  42:-

Tvättad caturra, castillo

Granatäpple och kakao

哥倫比亞 /淺焙

石榴與可可

芳香柔軟,有別於藝妓的花香,

淡淡甘醇,獨特有致。

Cappuccino  35:-

奶香出乎意料,非常濃郁可口,

溫和綿密。

Smörgås  40:-

有點像是北歐版西班牙的Tapes,

麵包佐以鹹乳酪與半熟蛋。

Semla  32:-

瑞典的特產之一,Semla是借用德語的Semmel,意指:小麵包

豆蔻cardamom-spice味道麵粉做成外形圓滾滾的麵包,

橫切以後在中間挖一個洞,

擠上甜杏仁糊almond paste,以及白軟的奶油whipped cream,

蓋上麵包之後,撒上糖霜powdered sugar。

有讓人感到溫暖的辛香料荳蔻,

以及潔白的cream cheese,

細膩而不油膩,整個很北國的風味!

Kanelbulle  28:-

肉桂卷

有墨西哥麵包的奶酥皮,

有丹麥麵包的變化版可頌,

有北國禦寒的辛香料,(如薑的運用)

也超乎味覺的感官滿足!

窗外下著雪,Drop Coffee咖啡館的餐點簡單到連加熱都不用,

在瑞典,

一杯咖啡,一塊肉桂卷,

看著窗外落雪紛紛,

一直是我的夢想。

與巴黎的CAFÉ CRAFT一樣,入選全球25間最美的咖啡館

嚴格說起來,Drop Coffee並不以美貌取勝,

而是咖啡真的非常棒!

也許Drop Coffee一開始不是開咖啡館,

而是一般民宅,所以裡面被隔了很多個小房間,

小房間彼此不受影響,有隱私感,同時也兼具探索的刺激感,

也許冬季的斯德哥爾摩並不有趣,

但靜靜躲在咖啡館裡喝杯咖啡,吃塊肉桂卷,

應該是整個旅程最極致的享受了!

 <斯德哥爾摩小記>

這是斯德哥爾摩的老城區(Gamla Stan)

處於梅倫湖波羅的海的分界處,有700年歷史。

現今是非常著名的旅遊勝地,還有不少家特產點都有中國店員呢!(啊這不就和巴黎一樣?)

這時間才下午4點許喲,天色就已經這麼暗了,

接下來會更暗更暗,漸漸發現路上都沒有什麼人,

店也陸陸續續全都關了,整個老城在雪地裡依舊沈寂,

在斯德哥爾摩,除了劇場,沒有什麼地方是人特別多的,

尤其冬季。

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Drop Coffee

Wollmar Yxkullsgatan 10 118 50 Stockholm Sweden Söder

TEL:+46 8-410 233 63

營業時間:

週一至週五/7:30 am – 6:00 pm

週六、週日/10:00 am – 5:00 pm

http://www.dropcoffee.com

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◢我愛斯德哥爾摩◣

食在斯德哥爾摩●OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm●最好吃的瑞典肉丸餐廳

咖啡在斯德哥爾摩●Drop Coffee●北歐文青下午茶

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