原本排在中午的BAKFICKAStockholm行程，
恰恰成為我們的晚餐！
我們嘗到堪稱斯德哥爾摩最美味的瑞典肉丸！
當然，好吃的不只肉丸，
幾乎道道都很推薦，
是值得細細品味的一家餐廳！
OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm
Jakobs Torg 10, Stockholm
這家最好吃的肉丸OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm，
最近的地鐵站是：Kungsträdgården T-bana(國王花園）
這次有別以往，我想要從地鐵站開始帶大家走一遍，
因為這地鐵站實在太美、太有特色了！
（內心OS:巴黎你怎麼不學學呀！！）
Kungsträdgården T-bana(國王花園）其實是塊岩石呢！
他們把這塊岩石鑿城地鐵站，
也同樣保存了岩石的肌理，
空心的岩石到處可以看見斑駁的鑿蝕痕跡，
更增添了神秘與現代感。
斯德哥爾摩並不是個擁擠的城市，從月台走上來，
依然空空曠曠，還有遠處的藝文看板。
來到斯德哥爾摩，尋常的背影，
看起來都好像<龍紋身的女孩>裡那個非常龐克的莎蘭德，
瑞典女生好愛龐克，這與德國有點相似，
但是在巴黎倒是很少看到。
街上驚見豹紋的limousine。
好了，走到我們的餐廳了！
餐前麵包在巴黎，會直接放一籃在你桌上，一般吃完還可以續加。
在斯德哥爾摩，服務生會捧一籃各式各樣的麵包到你面前，
你可以選擇拿走自己感興趣的麵包，
這樣既不會造成浪費，而且你還可以有更多的選擇！
Zinfandel 2011 Cloud Val 108:-
澳洲
後來要照酒瓶的時候，
服務生拿了這罐給我，
但事實上不是它，
喝了什麼如上面寫的。
醃黃瓜
石榴與蔓越莓，
瑞典很喜歡在鹹的口感上，加上那麼好些甜味兒，
在肉感的丸子邊，配一些清新爽口的佐料，
又鹹又甜，又膩又爽口，如此差異的口感，碰撞出新奇的滋味！
Köttbullatr med gräddsàs, pottaismos, ràrörda lingon och inlagd gurka 175:-
Swedish meatballs with potato purée, lingonberry preserve and pickled cucumber
瑞典肉丸配土豆泥，越橘和醃黃瓜
Wallenbergare med lökfrästa ärtor och brynt smör 195:-
Veal pattie with green peas and browned butter
牛肉小餡餅佐青豆和黃油焦黃
原本以為是魚排，但看到一個法文字「Veal」才知道是小牛！
滋味教我很意外！想了很久才發現是檸檬香茅的味道，
外香脆內陷燙口酥軟，還有非常濃郁的香茅味，
這些不常吃到的香料，變成整道料理的意外驚喜！
馬鈴薯泥細密非凡，相當好吃。
OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm不愧是備受當地人厚愛的瑞典菜餐廳，
吃到非常美味的瑞典肉丸外，
也嘗到讓人意外驚豔的牛肉小餡餅，
以為這樣有名的餐廳，顧客應該都是外國人，
事實上，整間餐廳幾乎被當地人坐滿，
BAKFICKAStockholm就是一間如此有親和力的餐廳，
口味絕佳，氣氛又好，我非常推薦！
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<斯德哥爾摩附錄一>
吃飽，去附近的皇后大道走走，
可是呀，
下雪了！
雖然有點冷清，但還是很漂亮呢！
<斯德哥爾摩附錄二>
斯德哥爾摩雖然是瑞典大城市，
但由於冬季很早就天黑，
五點以後，除了去吃晚餐，很難再排其他行程！
（除非你想要去酒吧喝一杯！）
但如果你只是想要帶瓶瑞典的Vodka回房間喝，
值得注意的是，一般超市沒有賣一定趴數的酒，
像是Vodka40%超市沒有賣，要去指定的店家，
原本以為瑞典人視烈酒如命，
所以對這法令感到新奇！
與各位分享！
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OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm
Jakobs Torg 10, Stockholm
TEL﹕ 08-6765809
營業時間﹕
週一至週五/早上11時半至晚上11時
週六/中午12時至晚上10時
週日/下午1時至晚上7時
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