食在斯德哥爾摩●OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm●最好吃的瑞典肉丸餐廳

by citynotes

原本排在中午的BAKFICKAStockholm行程,

恰恰成為我們的晚餐!

我們嘗到堪稱斯德哥爾摩最美味的瑞典肉丸!

當然,好吃的不只肉丸,

幾乎道道都很推薦,

是值得細細品味的一家餐廳!

OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm

Jakobs Torg 10, Stockholm

這家最好吃的肉丸OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm

最近的地鐵站是:Kungsträdgården T-bana(國王花園)

這次有別以往,我想要從地鐵站開始帶大家走一遍,

因為這地鐵站實在太美、太有特色了!

(內心OS:巴黎你怎麼不學學呀!!)

Kungsträdgården T-bana(國王花園)其實是塊岩石呢!

他們把這塊岩石鑿城地鐵站,

也同樣保存了岩石的肌理,

空心的岩石到處可以看見斑駁的鑿蝕痕跡,

更增添了神秘與現代感。

斯德哥爾摩並不是個擁擠的城市,從月台走上來,

依然空空曠曠,還有遠處的藝文看板。

來到斯德哥爾摩,尋常的背影,

看起來都好像<龍紋身的女孩>裡那個非常龐克的莎蘭德,

瑞典女生好愛龐克,這與德國有點相似,

但是在巴黎倒是很少看到。

街上驚見豹紋的limousine。

好了,走到我們的餐廳了!

餐前麵包在巴黎,會直接放一籃在你桌上,一般吃完還可以續加。

斯德哥爾摩,服務生會捧一籃各式各樣的麵包到你面前,

你可以選擇拿走自己感興趣的麵包,

這樣既不會造成浪費,而且你還可以有更多的選擇!

Zinfandel 2011 Cloud Val   108:-

澳洲

後來要照酒瓶的時候,

服務生拿了這罐給我,

但事實上不是它,

喝了什麼如上面寫的。

醃黃瓜

石榴與蔓越莓,

瑞典很喜歡在鹹的口感上,加上那麼好些甜味兒,

在肉感的丸子邊,配一些清新爽口的佐料,

又鹹又甜,又膩又爽口,如此差異的口感,碰撞出新奇的滋味!

Köttbullatr med gräddsàs, pottaismos, ràrörda lingon och inlagd gurka   175:-

Swedish meatballs with potato purée, lingonberry preserve and pickled cucumber

瑞典肉丸配土豆泥,越橘和醃黃瓜

Wallenbergare med lökfrästa ärtor och brynt smör   195:-

Veal pattie with green peas and browned butter

牛肉小餡餅佐青豆和黃油焦黃

原本以為是魚排,但看到一個法文字「Veal」才知道是小牛!

滋味教我很意外!想了很久才發現是檸檬香茅的味道,

外香脆內陷燙口酥軟,還有非常濃郁的香茅味,

這些不常吃到的香料,變成整道料理的意外驚喜!

馬鈴薯泥細密非凡,相當好吃。

OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm不愧是備受當地人厚愛的瑞典菜餐廳

吃到非常美味的瑞典肉丸外,

也嘗到讓人意外驚豔的牛肉小餡餅,

以為這樣有名的餐廳,顧客應該都是外國人,

事實上,整間餐廳幾乎被當地人坐滿,

BAKFICKAStockholm就是一間如此有親和力的餐廳,

口味絕佳,氣氛又好,我非常推薦!

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<斯德哥爾摩附錄一>

吃飽,去附近的皇后大道走走,

可是呀,

下雪了!

雖然有點冷清,但還是很漂亮呢!

<斯德哥爾摩附錄二>

斯德哥爾摩雖然是瑞典大城市,

但由於冬季很早就天黑,

五點以後,除了去吃晚餐,很難再排其他行程!

(除非你想要去酒吧喝一杯!)

但如果你只是想要帶瓶瑞典的Vodka回房間喝,

值得注意的是,一般超市沒有賣一定趴數的酒,

像是Vodka40%超市沒有賣,要去指定的店家,

原本以為瑞典人視烈酒如命,

所以對這法令感到新奇!

與各位分享!

 

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OPERAKALLARENS BAKFICKAStockholm

Jakobs Torg 10, Stockholm

TEL﹕ 08-6765809

營業時間﹕

週一至週五/早上11時半至晚上11時

週六/中午12時至晚上10時

週日/下午1時至晚上7時

www.operakallaren.se

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