幾年前，北京朋友特地帶來了當時最夯的螺絲粉給我們，
試了一口，舌頭酸麻，簡直辣昏了，但是同時又覺得意猶未盡，想要再嚐一口，
明明已經受不了的辣，卻又如此銷魂，教人從此著了迷。
台北也有螺絲粉，但一直沒有機會去吃，
這天，懷孕的妹妹想吃辣也想吃酸，對酸酸辣辣的螺絲粉念念不忘，
試過小螺波之後竟成了主顧，強力要約我們也試試這樣的口味！
Category:
中國菜
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幾年前，在遠企做甜點師的時候，每回下班回家總是經過這間店，
經過時總會多瞄幾眼，覺得這是一間低調講究的中餐館，
卻一直不敢駐足研究菜單，也許是因為葉公館的氣勢強大，抑制了我這種閒雜人等的興趣。
一晃眼又過了好幾年，我結了婚、生了孩子，生活也與甜點師沾不上邊，
葉公館於是又出現在我的口袋名單中，也許偶爾想要小小慶祝一下生活的瑣碎，
才發現彼時覺得無法承擔的價格，現在竟然也不會如此遙不可及，
一桌珍饈款待重要的客人，酒酣飯飽之際，也讓我體會到生活裡的小小確幸。 -
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少帥禪園總是寫滿了張學良與妻子趙一荻的愛情故事，
張學良嵩壽101歲中，有一半都在軟禁中度過，
他與原配于鳳至就是在此時非自願離婚，
與小秘書趙一荻結婚，事實上少帥風流，惹過的風塵何止5~6個？
而趙一荻卻始終愛著張學良一人，
我想，被軟禁的這段時間，可能是張學良最困頓的階段，
而，同時也可能是趙一荻最滿足的一段日子，
她終於得到了名分，她終於能以妻子，
而非當初與于鳳至約定好的秘書職常伴張學良左右，
在這裡，她努力研究著料理，讓張學良既能慰藉思鄉之情，
又能融入台灣飲食文化，
比方說，張學良愛吃石斑魚，趙一荻苦心研究了許多石斑料理，
成就了一道道充滿愛慕之情的料理，讓我很想把這裡喚做「愛妻廚房」。
坐在少帥禪園的餐桌前，少帥已不是主角，
主角是那個，終於，終於，得到幸福的女主角，趙一荻。
精心設計的菜單，每一口，都是細心呵護，真摯的愛。
吃得到幸福的料理，就在少帥禪園。
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