台北的咖啡館（台灣）

睽違12年的「球劇場」—台北表演藝術中心，總算不負眾望，開幕了！
而位於7樓的ACME Cafe Bar & Restaurant，也不負期待，
成為表演藝術中心內，眾所矚目、唯一的進駐餐廳！
「我們今天要去的餐廳，就在那顆球裡面喔！」
我指著由普立茲克建築獎得主—雷姆·庫哈斯與大衛·希艾萊特所設計的大球，
肯尼先生愉快地說：「薯條！要薯條！」

年輕的時候一直在尋找，能觸動靈魂的基調，
是深夜不打烊的昏暗咖啡館，是曖昧不明的酒精催化，
是可以與一群朋友，盡情分享各種故事的場所，
是就算只有自己一個人，也能完全放空的地方，
就像一個空間的魔術師，承載著各種可能，
這間咖啡館完全能滿足這種需求，「這間」是他的名字，
這間咖啡給人很年輕的感覺，但年輕時總覺得自己擁有一頭老靈魂。

在大安區一處靜巷裡，有間寫滿歲月痕跡的咖啡館，
老宅保持著優雅的姿態，被滿院子生氣蓬勃植物簇擁著，
像總有人欣賞她的溫柔，像彼此糾纏依賴的眷侶，
任憑歲月流逝，還是保持著最迷人的風采，
咖啡香與時光，多麽繾綣溫柔，就這麼幸運遇到了彼此。

因為一次陰錯陽差的拐彎，經過了這美麗的咖啡館，
心心念念哪天一定要去一次，每次決心要造訪，都會在四維路的巷弄中迷路，
就是一種桃花源的概念，有所求的時候必然會錯過。
朋友正好約喝咖啡，並且把她的咖啡名單發給我，
太巧了，這是我朝思暮想的咖啡館呀！

每次散步經過這裡，我總是告訴我身旁的人，有一天我一定要來這裡喝杯咖啡，
後來沒來，Congrats Café默默遷了住址，搬到面向文昌街的那頭，
之後經過這裡，看見兩個女孩，並肩坐在門外的木頭椅子上，
時而喝著他們的紅酒，時而交談闊論，時而發出足以顛倒世界的喝采，
讓我回想起住在巴黎的那些年，那幾年也是如此富足而獨立，
當我陷入旋渦式回想，也許這家店保留了一些東西，
一些我現在需要，而遺忘的東西…，我在想，這是一趟我必須去的旅程。

器物如陳釀，越久遠越有價值，
彷彿可以藉由他，穿越進一個你所未知的年代，
住在巴黎的時候，格外喜歡周遊在每逢假日的舊物市集，
也許是雞婆的個性使然，探索別人過的生活，對我來說格外迷人。

迷人的大稻埕，百年光景，從豪宅區變成文化保留區，
商鋪變成文創商店，醫院變成文青咖啡館，
咖啡館裡，有傳統老宅的長窗與紅色格子地磚，
環顧四周，端詳歷史，機會與命運都讓人措手不及。

近來又搬回台北，在熟悉的城市裡，過著大同小異的生活，
只有很偶爾的時候，才會一時興起想找間咖啡館待。
午間陣雨後濕漉漉的迪化街，陽光依舊明媚，空氣裡有土壤的味道，
突然想探險，想找一間有趣的咖啡館，就這麼窩到傍晚。

自從下載了美顏相機，就像重新拾起了自信，天天做網（白）美（日）夢，
最好有一間無敵美的咖啡館，裡面有花有草，還有一屋子的陽光，
陽明山的白房子正好滿足了所有的需求，讓我們當網美（做夢）之餘，
還可以喝杯真正的好咖啡，店家更不惜重本，向以前同學訂製了這台機器手臂，
不但確保了每杯咖啡的品質，也變成了這家咖啡館的新記點！

還記得東區地下室裡的Simple Kaffa嗎？
如果你是甜點控，你肯定知道店裡的經典款「皺皺」！
若你是咖啡控，你可能也知道這是一家專業咖啡館，
店主就是2016世界冠軍咖啡師大賽（WBC）的冠軍，
今年（2019）東區Simple Kaffa悄悄休業，
取而代之的，是開設於華山的興波咖啡Simple Kaffa 2.0，
他正來勢洶洶，似乎對著眾咖啡客宣告：新的咖啡界霸主參上！