「到過古巴的人，準會愛上他，但你會慶幸，你不用住在古巴。」
翻開歷史課本，從1492年古巴被哥倫布發現後，
不斷被強權分裂、剝削著，是個悲愴且充滿殖民色彩的國度，
革命是古巴的精神，沒有革命，就沒有古巴。
如果你還有靈魂，沒有理由不愛上它！
在踏上真正的古巴之前，不妨先來民生社區的古巴娜，
喝杯咖啡，或喝杯古巴人最愛的萊姆酒，體會一下，
搖擺一個下午，激發出你心裡深處的古巴魂！
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非得要捷運，可以在松山機場，或是南京三民站下車。
也精心介紹著他們的歷史，以及古巴的特殊文化。
古巴娜menu請參考這裡
香料烤活菌豬肉、火腿、酸黃瓜、芥末醬、起司片
外觀像是義大利三明治帕尼尼（panino），或稱拖鞋麵包，
事實上，古巴三明治的雛形也真的來自義大利佛羅倫斯，
古巴人發揮創意，以此創造了古巴三明治，除了加上當地的醃豬肉，
也在美乃滋上，增加了黃芥末醬，口味上，起司的奶味讓加上黃芥末的嗆味消減許多，
卻在舌尖上孵化出甜辣的異國風味！（當然還有酸黃瓜的酸感）
下鍋油炸後依然可以吃到柔軟的內心，芭蕉亦含豐富寡糖，油炸過程中，
首當其衝的外層便產生酥香的糖衣，有點像是烤布蕾上層的炙燒焦糖，
微微脆脆的口感，搭配海鹽、胡椒，萊姆酒的炙燒，
自成異國風情，非常有趣的味道，讓人回味再三。
Mojito
這是古巴當地非常普遍又具有特色的調酒之一，
更是海明威旅居古巴時最愛的飲品。
使用新鮮薄荷葉、檸檬、砂糖、Havana Club蘭姆酒、蘇打水、碎冰調和後，
口感清新又帶薄荷清香。
中午就開始喝調酒！還搭配我的早午餐！XD
我承認搭配起來是有點超乎我能承受，責怪自己為什麼當初不點個拿鐵就好？
但是隨著古巴三明治的擱置，我開始專心品味起古巴摩西多來，
這肯定是我在台灣喝過數一數二的味道！
特別的是古巴娜的摩西多裡面，除了檸檬、碎冰外，還有砂糖的口感，
就像日本的福砂屋長崎蛋糕，蛋糕底砂糖的「顆粒感」，（吃起來像是星星糖）
一般做甜點我們會使用二砂，不知道古巴娜使用哪種砂糖？
透過咀嚼細碎的砂糖，讓人打從心裡感到幸福！
<未成年勿飲酒，酒後勿開車>
越看越入迷，真想要去造訪一下這充滿殖民色彩的地方。
「餐點供應至18:30，飲品、甜點供應至20:30」
假日訂位時間-09:30～17:00
「餐點供應至17:30，飲品、甜點供應至19:30」
不接受「當日」訂位，如需訂位請提前預訂。
（每日將保留數個座位提供給現場親臨之顧客）
另，因現場座位安排及用餐舒適性，
「不接受八人以上訂位」，如為團體顧客請另洽包場細節。
不管是用餐氣氛上，還是餐點口味上，音樂上，又或者是讓人可以隨手翻閱的書籍上，
都讓人覺得有下過工夫，有用心在經營餐廳，
充滿異國風味，雖然我沒有去過古巴，卻也被這樣的用心感動著，
讓我完全放鬆地在享受著用餐的過程，多希望時間再過慢一點！
完全沒有辜負我的期待！我也期待著下次再光臨！
café Coabana古巴娜咖啡 北市松山區民生東路五段36巷8弄46號1樓 TEL:02 2747 5885 營業時間：11:00–21:00（週二休） FB