台北美食

睽違12年的「球劇場」—台北表演藝術中心，總算不負眾望，開幕了！
而位於7樓的ACME Cafe Bar & Restaurant，也不負期待，
成為表演藝術中心內，眾所矚目、唯一的進駐餐廳！
「我們今天要去的餐廳，就在那顆球裡面喔！」
我指著由普立茲克建築獎得主—雷姆·庫哈斯與大衛·希艾萊特所設計的大球，
肯尼先生愉快地說：「薯條！要薯條！」

原來「拉麵公子」是拉麵界知名部落客，每年平均花7萬元吃拉麵，
一年吃250碗拉麵，他自嘲血管都是拉麵形狀了！（平均一碗280元的意思）
2020開設同名拉麵店，把狂熱的事，變成現金，世界上哪有比這個更浪漫的事情？

相較於台北其他地方，內湖是一個相當不同的格局，
我說「格局」，是因為這裡多數建築很新、路很大條，藏在裡頭的美食也多！
比方說，從2015就存在的貨櫃屋食堂，現在仍然是貨櫃屋的型態，
但儼然已經成為食堂辨識度最高的一面招牌！
達永食堂 一路從網路上發燒網美咖啡店，
成為現在咖啡與食堂雙主打，美味與空間並重的， 「實在」好食堂！

台北不乏絕對美味的拉麵，他們門口總是排著長長的隊伍，我稱之為「拉麵朝聖者」。
拉麵我寫的不多，主要是對於一窩蜂的拉麵朝聖者感到不自在，
尤其不能理解等待的時間遠比用餐時間久是什麼道理？
前陣子排雞二，在太陽下站著等到厭世，發誓不再為了拉麵等待，
麵屋壹の穴 ICHI是少數美味又不讓人久等的拉麵店，
至少當天是如此，不然我又要與台北美味拉麵擦肩而過了！

第一次吃法式吐司在法國，還記得是在布列塔尼的房東家，
這道料理法國人來說家常得像煎一顆荷包蛋，
法式吐司法文叫作「Pain perdu」，
Pain是麵包，perdu是毀了、浪費了的意思，
簡單地說就是麵包回收再利用。
法國氣候乾燥，麵包一兩天就乾掉不能吃了，
這種方法可以延長食用時間，變得更花俏後，也深得小孩子的喜愛。
扯遠了，總之Pain perdu離開了法國之後更是加油添醋地華麗，
尤其在日本，更被點綴地像精品似地，十分有趣！
這次日本福岡的知名品牌Ivorish，在台北信義A11設立了一家慢閃店，
除了包含Ivorish自有的餐點外，也與「粋鮨」及「七三茶堂」合作，
推出聯名款，這樣的合作不但讓我們耳目一新，
也激發出了豐富的味覺想像力！

Gumgum三月在101對面開了新店，據說是超強偽出國打卡聖地！
有仙人掌沙灘的渡假風，也有歐美後院野餐的休閒風，
好久沒有出國，Gumgum重燃起想要度假的靈魂！
當然毫無懸念，直接Go Go Go！
今晚，想要來點沙灘，還是叢林，你說了算！

民生社區一直都是最top咖啡館兵家必爭之地，
新的店很多，舊的店也汰換很快，所以來這裡喝咖啡幾乎不用計劃，
只要順著富錦街走，就有玲琅滿目的咖啡館可以選擇，
這種尋常又時尚的感覺，總讓我想起上海的武康路，
鬱鬱蔥蔥的樹下瀰漫著咖啡香，
連簡單散個步，都如此浪漫。

幾年前，北京朋友特地帶來了當時最夯的螺絲粉給我們，
試了一口，舌頭酸麻，簡直辣昏了，但是同時又覺得意猶未盡，想要再嚐一口，
明明已經受不了的辣，卻又如此銷魂，教人從此著了迷。
台北也有螺絲粉，但一直沒有機會去吃，
這天，懷孕的妹妹想吃辣也想吃酸，對酸酸辣辣的螺絲粉念念不忘，
試過小螺波之後竟成了主顧，強力要約我們也試試這樣的口味！

西班牙詩人暨哲學家加西亞.羅卡(Garcia Lorca)說過：
「到過古巴的人，準會愛上他，但你會慶幸，你不用住在古巴。」
翻開歷史課本，從1492年古巴被哥倫布發現後，
不斷被強權分裂、剝削著，是個悲愴且充滿殖民色彩的國度，
革命是古巴的精神，沒有革命，就沒有古巴。
如果你還有靈魂，沒有理由不愛上它！
在踏上真正的古巴之前，不妨先來民生社區的古巴娜，
喝杯咖啡，或喝杯古巴人最愛的萊姆酒，體會一下，
搖擺一個下午，激發出你心裡深處的古巴魂！

和幾個以前一起學法文的朋友，相約在驢子餐廳用餐。
女人間的友情有時候很奇怪，有時候友情只是一陣子的吃吃喝喝，
有時候突然間就決定當一輩子的朋友，我們屬於後者，
一段時間就開始聯繫對方，update彼此近況，喝喝酒、聊聊人生！
當然，最終還是吃吃喝喝把我們串在一起！