這道料理法國人來說家常得像煎一顆荷包蛋，
法式吐司法文叫作「Pain perdu」，
Pain是麵包，perdu是毀了、浪費了的意思，
簡單地說就是麵包回收再利用。
法國氣候乾燥，麵包一兩天就乾掉不能吃了，
這種方法可以延長食用時間，變得更花俏後，也深得小孩子的喜愛。
扯遠了，總之Pain perdu離開了法國之後更是加油添醋地華麗，
尤其在日本，更被點綴地像精品似地，十分有趣！
這次日本福岡的知名品牌Ivorish，在台北信義A11設立了一家慢閃店，
除了包含Ivorish自有的餐點外，也與「粋鮨」及「七三茶堂」合作，
推出聯名款，這樣的合作不但讓我們耳目一新，
也激發出了豐富的味覺想像力！
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邀請日本富山日本料理名店「粋鮨」與台灣著名茶館「七三茶堂」，
共同聯名推出本月限定款的法式吐司。
獨家煙燻鮭魚，搭配了福岡本店銷售第一的奶油菠菜醬汁，
最重要的是，每次使用 20 公斤的鮭魚骨熬煮—鮮魚巧達濃湯，
味道很鮮，喜歡海味的朋友不妨試試！
有炒菁綠茶、半生熟烏龍茶及大小葉紅味三種口味可以挑選，
讓客人享用創意法式吐司的同時，也可以品嚐七三茶堂最棒的茗茶。
熬煮成烏龍珍珠及濃郁半生熟烏龍卡士達醬，
搭配半生熟烏龍奶茶冰磚，原本以為冰磚是冰淇淋般口感，
結果冰磚真的是結凍的烏龍茶，夏天含在嘴裡還很消暑呢！
吐司中層是奶油起司、草莓果醬、藍莓果醬，
上面鋪滿的各式水果，有草莓、藍莓、覆盆莓、香蕉、柳橙等，
看起來非常豐盛，據說女生完全可以用這個解決一餐！
除了奶油菠菜燻鮭魚我覺得沒有合胃口以外，其他的品項都讓人覺得
綜合莓果法式吐司讓人一秒醉入滿滿幸福感！
尤其是吃法式吐司的同時，還可以享受到七三茶堂的好茶，
這樣的組合很新穎，也同時讓人感到十分幸福。
Ivorish 台北市信義區松壽路11號B2（台北信義區新光三越A11店） 慢閃時間：2021/3/5~2/21/9/30