Text Widget

Hello there, this is a custom widget area, you can add anything here or in mollis est fringilla non. Vestibulum et felis lacus. Curabitur sed.

Blog Categories

Blog

Welcome to my blog

咖啡誌 咖啡館 蘇州☼蘇式優雅生活雜記

蘇州咖啡●LPBL法式甜品店·La Patisserie By LIN●把蘇式園林帶進甜點店

蘇州其實很多可以寫的,但第一篇,我還是決定用我最愛的甜點店當作開頭!

別以為法式甜點與蘇式風格戞不上關係,就有這樣一間甜點店,

把美味的法式甜點融合在獨具蘇州色彩的園林造景裡,

讓人一飽口腹之慾之際,還能一窺和諧完滿的蘇式生活。

廢話就不多說了,快來看看我的蘇州生活紀錄吧!

LPBL法式甜品店·La Patisserie By LIN

蘇州市姑蘇區臨頓路180

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

<城市。食畫誌>FB粉絲團             <城市。食畫誌>IG

一踏進們來,滿滿的時尚感。

蛋糕的呈現也很霸氣,彼此間的間距可以再塞23個蛋糕吧!

偏偏就讓他留下這麼大的空白,讓你看到他的獨一無二,與價值感。

飲料menu

香草拿破崙  48 RMB

通常這種千層酥的派體,是最容易鑒別甜點店的專業程度的方式了!

我不得不說,LPBL的千層酥色佳、薄、脆,工法相當細膩,

再嚐嚐滿滿香草籽的卡士達醬,我只能說,店家真的不惜成本,又濃郁又滑潤的卡士達醬,

在擁有強大香草籽的加持,更是散溢出誘人芳香!

最上面的香提奶油,也是密密麻麻的香草籽!看了好生氣滿足呀!

(你們家香草籽不用錢嗎?而且香草籽近來又漲價了!)

嚐起來,就是用了好材料才有的感覺,咀嚼時是香濃的,咽下去是清爽的,

雋永無窮的香甜,讓人立馬就想要把下一口送進嘴裡!

羅勒檸檬塔  38 RMB

羅勒搭配檸檬不是新把戲,檸檬塔的造型也十分常見,

但是仔細來觀察一下做工,超薄的塔皮,除了接近轉折處的地方比較厚外,

其他地方的厚薄都一致,已經相當厲害了!

我近期吃過最厲害的檸檬塔是臺北的Leslie Pâtisserie & Café 雷斯理法式甜點小館

他總是有能力把檸檬塔處處桿的厚薄一致。

在之前的文章中,已經與大家分享過,為什麼檸檬塔總是愛搭配蛋白霜,

而在LPBL使用義式蛋白霜(meringue italian)烘烤製成馬林糖,

一顆一顆放在檸檬塔上面,再擠上檸檬奶油霜,在頂端磨上青檸檬皮。

如此一來,酸甜細膩的檸檬奶油霜就會與爽脆的馬林糖一起被咬碎。

髒咖啡  29 RMB

Dirty

前陣子流行髒髒包,這陣子髒咖啡也來趕流行了!

可是LPBL的髒咖啡,感覺並不很髒呀!(笑)還滿好看的呢!

味道倒是沒有太大印象,與一般拿鐵差不多,只是多了些澀味。

澳白  29 RMB

Flat white

LPBL的咖啡都有種澀味,不知道是不是這款商業咖啡豆就是這個味道,

我不是很愛,但是搭配甜點也是可以接受啦!

話說回來,LPBL的甜點本身就已經非常均衡了,實在無謂再增加飲料的澀味。

2樓是甜點廚房,老闆在裡頭嘗試著新的發想,

我真想要進去切磋取經,可惜我害臊自閉的個性,別說交個朋友,

連門都不敢敲,我張望一下就下去了!

LPBL空間最大的特點就是這面蘇式園林的幾何式設計的窗櫺,

蘇式構圖融合了現代極簡風格擺設,給人一種舒適靜謐之感,

彷彿把窗外的綠意延伸到餐廳,讓室內時尚的設計感更加溫馨。

用餐心得:

LPBL不管在甜點本身,還是空間設計上,都教人眼睛為之一亮!

不計成本,使用好的原料,精益求精,重視工藝技巧,讓人信任。

這是我在蘇州嘗過的第一家法式甜點,就深得我心!

不知道蘇州其他甜點店是不是也有這樣的水準,真教人期待呢!

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

LPBL法式甜品店·La Patisserie By LIN

蘇州市姑蘇區臨頓路180

營業時間:週一至週日11:00-21:00

LPBL--大眾點評

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

如果文章你喜歡,快來粉絲團按讚!

咖啡下午茶晚餐,天天替你換菜單!

You Might Also Like


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *