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臺北北投●少帥禪園●優質美食與療癒泡湯+絕美櫻花老宅

少帥禪園總是寫滿了張學良與妻子趙一荻的愛情故事,

張學良嵩壽101歲中,有一半都在軟禁中度過,

他與原配于鳳至就是在此時非自願離婚,

與小秘書趙一荻結婚,事實上少帥風流,惹過的風塵何止5~6個?

而趙一荻卻始終愛著張學良一人,

我想,被軟禁的這段時間,可能是張學良最困頓的階段,

而,同時也可能是趙一荻最滿足的一段日子,

她終於得到了名分,她終於能以妻子,

而非當初與于鳳至約定好的秘書職常伴張學良左右,

在這裡,她努力研究著料理,讓張學良既能慰藉思鄉之情,

又能融入台灣飲食文化,

比方說,張學良愛吃石斑魚,趙一荻苦心研究了許多石斑料理,

成就了一道道充滿愛慕之情的料理,讓我很想把這裡喚做「愛妻廚房」。

坐在少帥禪園的餐桌前,少帥已不是主角,

主角是那個,終於,終於,得到幸福的女主角,趙一荻。

精心設計的菜單,每一口,都是細心呵護,真摯的愛。

吃得到幸福的料理,就在少帥禪園。

少帥禪園

台北市北投區幽雅路34號

少帥禪園原名「新高旅社」,建於1920年代,

曾被日軍作為神風特攻隊出站前夕的慰安處所,

1960年後,東北少帥張學良與他的妻子趙一荻曾被幽居於此。

少帥禪園常常可以看到許多國外觀光客慕名而來,

拿著相機,臉上盡是嚮往,他們很喜歡文化層面的台灣。

一進門,就是一條幽靜的步道。

還有導覽呢!

也有許多人來少帥禪園專門去小六茶鋪

小六子是張學良的乳名。

餐廳的玄關

餐廳內被佈置得相當有禪意。

也有包廂,常常有各大公司的高層主管包場呢!

既美觀大方,又十分隱秘,深得許多大老闆喜愛!

當然,酒窖也是極為豐富。

這是用餐的地方,據說這個老房外觀只有維修,沒有改建,

而老房內部亦是如此,完全是從前張學良家裡的樣子。

以前是臥房,現在是餐廳的用餐區。

少帥禪園魚的料理非常多,

客人不禁會問:「張學良居住在東北有這麼多魚嗎?」

其實,飯桌上的魚料理,是因為漢卿來到台灣入境隨俗,

這就是為什麼可以吃到台式的口味!

依照季節挑選新鮮食材,搭配禪意的擺盤方式、適當的烹飪手法,

直接呈現在顧客桌上。

<開胃茶>

開胃茶是烏龍茶,暖手、暖心,

捧著一杯熱茶,欣賞窗外的風景,

悠哉地等待餐點,真是愜意極了!

這次的餐點是:少帥私房套餐四小姐鱻食套餐

為了分別兩者的餐點內容少帥私房套餐以藍色示之

四小姐鱻食套餐以紅色示之都有的餐點就以綠色示之

光看盤設,就知道是不同的套餐,

至於你想要知道餐點內容,可以參考少帥禪園做的一本小小導覽,

就在你的盤子上~

這次的內容是:

少帥私房套餐   NT/1500+10%服務費

四小姐鱻食套餐  (三日前預約)  NT/2000+10%服務費

<開胃小品>

(左)漬白蘿蔔,酸中帶甜,口感香脆,很適合當開胃菜。

(中)辣油筍,辣在舌尖,伴隨著清爽的細蔥。

(右)四季豆,口味是甜的,嚼起來潤中帶脆。

三者搭配在一起,彼此不搶彼此風頭,

酸、辣、甜輪番在舌面翻轉,淺淺的癮。

四小姐鱻食套餐之所以以「四小姐」為名,

就是因為趙一荻選用張學良最愛吃的魚—龍虎石斑魚為題材,

創作出許多經典好料理!而少帥禪園特別集結這些食譜,

設計出一套全魚的套餐!喜歡吃魚的朋友很推薦這款!

養顏一品: 醋味龍虎魚丁

龍虎魚丁佐鎮江醋,搭配小黃瓜片,

魚丁嫩香而溫潤,非常好吃!

長壽雙寶:香煎干貝、醋味龍虎魚丁

香煎干貝佐紅酒漬蓮藕,干貝肥嫩搭配爽脆的蓮藕,

舌尖是紅酒的醺香,可惜只有兩口的分量呀!!

另一個小碗盛的是龍虎魚丁與小黃瓜片,和四小姐套餐一樣。

少帥最愛蟹:酥炸軟殼蟹

油黃的軟殼蟹佐以炸蒜末、蔥末,

酥脆而少油膩,可以輕鬆地吃光光!

山盟海誓一甲子: 雲丹龍虎斑

香煎龍虎魚讓我非常驚豔,但最讓人疑惑的,

就是下面那類似碗糕口感的東西!吃到最後我還是認為他就是碗糕,

經過確認,那我以為是碗糕的東東,其實是山藥泥,

這不簡單的山藥泥,上面還有海膽醬與牛蒡絲,非常特別。

漢卿趙四玫瑰醋飲:手工釀製玫瑰醋

玫瑰醋飲都是當天製造的,使用原料有:玫瑰花瓣、紅酒、醋,

新鮮現榨,還可以喝到玫瑰花瓣呢!

偷偷告訴讀者,手工釀製玫瑰醋可以續一次,

不要說我不夠意思喲!

隱食第一鮮:清蒸龍虎石斑魚

龍虎石斑魚佐泰式酸辣醬!你沒有聽錯,真的是泰式酸辣醬!!

一整片魚皮的膠質與肥厚的清蒸石斑,搭配酸酸辣辣的醬汁,

有種中體泰用的fu,非常對味!

山居好野味:爐烤鼠尾草雞腿搭配野米香飯

鼠尾草爐烤雞,雞肉嫩的沒話說!雞皮微焦香味四溢,

份量充足,吃完真的會飽了…

搭配一片肉桂口味的蘋果,十足創意的混香口感。

一碗義大利米與泰香米混合成的米飯,搭配雞油,

整個香噴噴,讓人想多扒幾口飯吃呢!

西洋風情憶綺夏: 秋燒龍虎斑搭配野米香飯

香煎秋燒龍虎斑,魚肉完整又大塊,搭配絲瓜釀野米香飯,

大魚大肉間可以吃些蔬菜或瓜類,美味又養身!

濃情味噌湯: 鱻魚味噌湯

趙四小姐似乎也很愛味噌,美味又養顏,

卡布子驚呼:這豆腐怎麼切的這麼小還這麼工整!!??

不但豆腐美到教人心動,還有一樣大小的青蔥段,

不僅好吃,又十分精緻美觀。

幽禁歲月百歲湯:酸菜白肉蛤蜊湯

湯頭是慢燉老母雞清湯。

清湯雖青,口味卻濃,撈去雞肉、雞骨,加入蛤蜊、白菜和肉片,

薄片豬肉好入口,2隻腳(雞)搭配4隻腳(豬),一定搭,不好吃也很難!!

還有要來介紹一下這個日本製的湯碗!

有兩層蓋子,可保溫1.5小時,美觀又實用!

趙四獨門蔬食:松露拌菇

地瓜片佐松露野菇,其中也包含了:蘆筍、番茄、玉米等,

彷彿要補足你對青菜的期待,給你一盤豐盛的大炒時蔬!

番茄是一個百搭的食材,不管搭配龍蝦還是菇類,都是個意外驚喜的點綴!

寶島甜品果:炸麻糬及每日新鮮水果

到這裡,我們已經飽到喉嚨,誰知道還有水果和甜點~

本來想要小嘗幾口而已,後來經服務人員介紹,

原來這不是普通的炸麻糬,而是使用吐司加牛奶,

炸過後,裹上花生粉,和麻糬一樣Q嫩,就是不黏牙!

還有一定要稱讚少帥禪園的哈密瓜,又香又甜,

一定是砸下重本了吧!!

剛剛說我超愛的漢卿趙四玫瑰醋飲,這麼好喝,到底要怎麼得到呢?

凡當月壽星消費,即可得到一瓶玫瑰酒醋!

當天現做,只能放3~5日,非常夠誠意的小禮物!!

這玻璃瓶是店家特別選的,就算喝完了,拿來插花也很美喲!

如果偏偏不是當月生日的壽星,又很想要帶回家一瓶玫瑰醋飲怎麼辦呢?

那就用買的吧!!一瓶NT$500,保存期限僅僅3~5日,(左)

一回家,一定要用最快的速度把它喝完!!加油!

嘉欐真的太愛,立馬掏錢買了一支~!!

猜猜這裡是哪裡?小姐的化妝台?

其實這裡是浴室啦!非常低調尊貴,在這裡整理頭髮,

好像都能回到舊時代的氛圍呢!

吃飽可以到遼望檯去看看!

遠眺觀音山、關渡平原。

舊時,蔣經國有來少帥禪園探望過張學良,

留下這張充滿歷史足跡,看來戲謔的一張合影。

看來沒什麼交集的兩個男人,他們中間的關鍵字是「蔣介石」、「宋美齡」,

歷史總是充滿嘲諷,櫻花掩飾過往情深意濃,註定最後只能留下一聲嘆息…。

最後把張學良放出來的,不是蔣經國,而是蔣經國任命的下任總統,李登輝。

池鯉是我看過最肥大的,沒有一隻黑色的,

把小池裝飾得五色斑斕,非常美麗。

這裡是雙喜湯屋,我們要去泡湯了!!

有分豪華湯屋精緻湯屋

泡湯完可以在此休息,或者在這裡等候泡湯。

接下來我們要去湯屋啦!!

這裡每一間湯屋都可以欣賞到美景喲!

這是豪華湯屋,一小時1500元

一邊泡湯,一邊欣賞觀音山、關渡平原,

不管天氣好的一望無際,或天氣不好的煙霧繚繞,

都別有一番風味,再搭配美味餐點,

只能說真是太愜意了~

來吃飯的顧客,就會得到一張泡腳券!

可以使用這張泡腳券來雙喜湯屋外面的露天池泡泡腳,

感受一下牛奶浴的通體舒暢!

入池前,要愛乾淨,把腳洗一洗,沖一沖喲!

少帥禪園雙喜湯屋的溫泉屬白磺溫泉,泉質屬酸性硫酸鹽泉,

pH值約3~ 4,泉色呈黃白色,就是俗稱的「牛奶浴」,

有硫磺味,對慢性皮膚病、關節炎和婦女病有效果。

少帥禪園泡足浴,立馬讓你擁有一雙美味乾淨白嫩的腳腳!!

「小雙喜」「小六子」都是張學良的乳名,

一開始他是叫「雙喜」的,但他自小體弱多病,後來為了改運,

把「雙喜」這名字寫在紙人上,丟到廟裡,

出了廟後聽到的頭一個名字必須把它當成小名用,

一出廟,就聽到有人在喊另一個小孩「小六子」,

所以「小六子」就變成了張學良的乳名。

這就是「雙喜湯屋」與「小六茶鋪」的名稱由來。

這次造訪少帥禪園是店家邀約,

本來覺得不好停車,因為都找不到停車位!

林經理笑著說,怎麼會不好找呢?整個白線都是停車位!

餐後我們走出大門,外面的確兩條白線,直直地延綿數十公里!

我想也真的夠停了!這裡提供給讀者最實用的停車建議!

還有,感謝林經理貼心的介紹菜色、帶我們禪園繞一圈,

明明很棒了,還害怕自己哪裡不周全,

這裡獻上12萬分謝意!

希望少帥禪園的美好,讓更多人看到!

 

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少帥禪園

台北市北投區幽雅路34號

TEL:(02)2893-5336

營業時間:

少帥展館

10:00~21:00PM

漢卿美饌

12:00 AM ~ 14:00 PM

18:00 PM ~ 21:00 PM

雙喜湯屋

11:00 AM ~ 22:00 PM (平日)

11:00 AM ~ 22:00 PM (04~09月 假日)

11:00 PM ~ 23:00 PM (10~03月 假日)

小六茶鋪

14:00 PM ~ 18:00 PM (平日)

13:00 AM ~ 18:00 PM (假日)

http://www.sgarden.com.tw

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