礁溪小吃●柯氏蔥油餅●吃美食哪有不排隊的!?

by citynotes

文鳥公寓之後,柯氏蔥油餅是這次「拖拖拉拉宜蘭之旅」的第二站,

從咖啡館步行5分鐘就會到,就當作散步一樣慢慢走過去,

一到十字路口看到滿滿的人潮,才開始有危機意識,

兩個人開始手刀飛奔,跟著吃貨隊伍一路排了大約10~15分鐘,

比預期的稍微快一點,吃過柯氏蔥油餅約莫可以無憾地回台北了…。

柯氏蔥油餅

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128

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柯氏蔥油餅就在礁溪國小、郵局的對面,

遠處看就可以看見長長的人龍,實在很難去忽視它

以前「柯氏蔥油餅」叫做「礁溪蔥油餅」,有了店面之後就改了名字,

店面仍在舊址,礁溪路與育才路口。

看到長長的排隊人龍,我們直到最後,還時堅持著初心,就是:

只買兩個試試!

柯氏蔥油餅的做法是把片團桿平,放進油鍋炸到酥脆。

柯氏蔥油餅有三種佐料,可以自己加:

蒜味醬油、甜辣醬與辣椒醬。

炸彈蔥油餅的餅皮有韌性,外香酥,內濕軟,

加了蔥花蛋之後,口感更加溫潤,

生青蔥的香味很棒!(而且超級多~~~~)

加上醬料,鹹中帶甜,真的很提味呢!

卡布子想起在士林市場的那一家蔥油餅,

(不是在士林夜市,在士林捷運站出口對面的市場)

也是用油炸,加蛋的話,就直接打進油鍋,

時間控制得宜的話,可以吃到半熟蛋的蔥油餅!

她從小到大吃的好味道,只要經過就會去買,

滋味與柯氏蔥油餅頗像。

卡布子在排隊的同時,我附近走走去放風,(好沒良心呀!)

立刻注意到,為什麼很多人手上都拎著一杯Q蛙撞奶?

聰明如我,立刻往人潮粉像搜索,(哪裡聰明?)

果不其然,看到了Q蛙撞奶的藍色招牌~

有招牌撞奶、風味茶飲、黑糖剉冰、黑糖冬瓜,以及現煮咖啡,

其實當下我根本沒有看這麼多文字,我直接點了招牌的Q蛙撞奶!!

Q蛙撞奶讓我想到公館陳三鼎

但其實還是喝得出來其中的不同,

就是陳三鼎的黑糖青蛙撞奶,是熬了一大鍋黑糖青蛙下蛋,

再以青蛙下蛋的黑糖蜜兌光泉牛奶,

所以喝起來會是黑糖牛奶的味道。

而礁溪的這家Q蛙撞奶就差遠了,粉圓是粉圓,奶是奶,

雖然很大方給了近半杯的粉圓,但是兩者完全不能合拍,

所以沒有喝到半杯,就被我們冷落了

同場加映的還有,位於柯氏蔥油餅與Q蛙撞奶正中間的「吳記花生捲+冰淇淋」,

這也是來羅東必吃的小吃,可惜我們不想再排隊啦!(攤手)

推薦給正在找羅東美食的你!

吃飽喝足,驅車回台北啦~莎呦哪拉~🕺💃

柯氏蔥油餅

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128

TEL: 0972 158 603

營業時間:09:00–18:00  
FB

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