已經一個小時，門口那些人沒有放棄等待，
他們負著雪，表情卻生動。
熱情易逝，倦怠易生，
太容易的，往往不會珍惜，
只有等待才是最好的開胃菜，
Cirkus Arena，雪地裡曇花一現的美好。
Cirkus Arena
Djurgårdsslätten 43, Stockholm 115 93, Sweden (Östermalm)
中午12時許，前往 Skansen Open-air Museum 的路上看到這樣一個景象，
從四面八方群聚而來的瑞典人，不約而同停在這座小門前，
詢問排隊的人才知道，原來是在排餐廳！
而且不是普通的餐廳，是音樂廳附屬的餐廳！
為什麼附屬餐廳會讓這些人甘願在門口排上一小時呢？
（而且前提是有定位的情況下！）
真令人費解呀！
原來Cirkus Arena這發附屬餐廳，可不是你上門就有得吃，
沒有固定的營業時間，完全取決於演出時間，
像今天，下午1點才開門，也有更晚的，這幾乎超出了用餐時間，
但他們一點也不以為意，淋著雪等到開門，
就為了這樣一家需要非常多誠意的Cirkus Arena餐廳！
於是好奇地與他們一起，硬著頭皮等餐廳開門。
他們還是已經買了票，已經訂好了餐廳位置的人喲！
（好誇張，他們不冷嗎？）
走過表演廳及置衣間，就到Cirkus Arena餐廳入口嚕！
訓練有素的服務生。
這半邊不是拿來用餐的，是用來小酌的。
窗邊的白桌巾區域，才是拿來用餐的。
大家都穿著正式來聽音樂會。
餐前麵包在巴黎，會直接放一籃在你桌上，一般吃完還可以續加。
在斯德哥爾摩，服務生會捧一籃各式各樣的麵包到你面前，
你可以選擇拿走自己感興趣的麵包，
這樣既不會造成浪費，而且你還可以有更多的選擇！
怕等下太飽，選了兩款來嚐嚐。
黑色的麵包味道有點像台灣的蜂巢糕，
頗獲好評。
Marinerad lammytterfilé med honung & chevreost överbakade betor och sötpotatis. Serveras med soltorkad tomat & rödvinssky. 275:-
Marinerad lammytterfilé med honung & chevreost överbakade betor och sötpotatis. Serveras med soltorkad tomat & rödvinssky.
蜂蜜和奶酪醃製羊肉、烤甜菜根和紅薯，佐以風乾番茄與紅酒。
Kalvmedaljong med säsongens primörer. Serveras med en gräddig rödvinsås smaksatt med timjan samt potatis – & rotfruktsterrin. 285:–
Kalvmedaljong med säsongens primörer. Serveras med en gräddig rödvinsås smaksatt med timjan samt potatis – & rotfruktsterrin.
小牛肉與炒豌豆，佐以奶油紅酒百里香醬與馬鈴薯 。
有點像蘿蔔絲餅的蘿蔔、馬鈴薯籤球。
炸得油香，蠻鹹的。
Cirkus Arena餐廳的菜單會隨著季節變化，
不同的演出，也會配有不同的菜單，
不管看表演還是用餐，都建議即早訂位，
我們誤打誤撞，看到許多人在等Cirkus Arena開門而一起湊熱鬧，
在大雪中等了半小時以上，成為第一批顧客，
很幸運沒有預約的情況下還有空桌，
第二批以後就沒有這麼幸運了，
在走廊上大排長龍，
斯德哥爾摩冬季天暗得早，
雖然城市不大，
但下雪的日子，街上難得會看到幾個遊走的當地人，
到底大家都躲到哪裡去了呢？
今天發現，他們非常愛看演出，舉凡：戲劇、音樂、電影、劇場、展覽，
往往人潮都往那裡擠過去了，彷彿那是抵擋寒冷的熱潮之一，
他們沈著且耽美。
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Cirkus Arena
Djurgårdsslätten 43, Stockholm 115 93, Sweden (Östermalm)
TEL：46-8-587-987-55
https://www.facebook.com/cirkussthlm
營業時間：請參考對照演出表，這裡更新！
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