上海☼魔都生活週記 中國菜 本幫菜 美食&生活-大陸篇

上海美食●瑞福園●老字號本幫菜,就是記憶裡的那一味

上海菜對我來說,已經不是舌尖的美食,而是小時候的記憶, 雖然我是道地台北人,卻有著一個浙江的奶奶、安徽的爺爺,上海是他們生活上的交集。 因為父母都有工作的緣故,我從小是奶奶的跟班,她是餐館老闆娘,煮的菜美味又道地。 本幫菜有很大一部分,是江浙菜改良而成,其中有很多菜色,是我從小吃到大的, 有些菜,我小時候並不一定愛吃,看到他們一上桌,我就故意把碗塞滿,很怕大人要我嚐一口, 長大之後,循著記憶的脈絡 […]…

歐式料理

上海美食●Pintxos●火紅西班牙菜,適合週末好友小酌

平常和我相依為命的妹妹離職了,這個週末,約了素日要好的同事們為她餞行。 約的人一多,要考量到的事情也必須完整,比方說:交通是否方便?菜色是否大家都能接受? 選擇夠不夠多?要共食,還是自己吃自己的?有沒有可能餐間也能小酌一杯? 如果要續攤,附近是否有夠多的選擇?如果不續攤,是否方便打滴?(叫車) 綜合以上,還得對上海有點熟度才能推薦適合的餐廳,感謝朋友建議了這間西班牙菜, 一開始就讓我們覺得舒適溫馨 […]…