
千層蛋糕很早就售罄了!日前向隅了一次,之後心態上就隨緣了…。
隨著2021年前夕,草莓季悄悄來臨,
又重燃了我想要在千層蛋糕裡看到草莓的念想。
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。




吃這種水果千層蛋糕,總讓我想拿來與日本的HARBS做比較,
以型態來看,稍甜算是秀氣許多,口感上也是,幾乎沒有驚喜就是如此,
這種差異從千層餅(Crêpe)的風味上就走了截然不同的路,
HARBS的千層餅就接近法式可麗餅(Crêpe),嚐起來香、薄、清爽,
而稍甜的千層餅口感上較接近台式可麗餅,較軟較綿,
兩者的差異沒有好壞,就是依個人喜好而做選擇。

馬林糖要快吃,不然會軟掉!
果然等我們拼命按完了快門,馬林糖已經軟化,
拿起來的時候,手上已經沾滿了蛋白霜,覺得有點對不起店員的忠告,
但同時覺得融化在口中恰恰好,如同棉花糖般漸漸散開的馬林糖,也非常美妙!

據說用的抹茶粉是小山園,但是口感上和我印象中的不太一樣,
沒有澀味的抹茶,對我而言有點離奇,店員說是盡量符合大眾口味。






整體而言,我覺得稍甜千層蛋糕好吃,
但偏軟,往往不會切得很好看,雖然這不是評斷是否為最佳千層蛋糕的標準。
一人一杯飲料是低消,喝了完全無感,但是這裡是千層蛋糕專賣店,就不為難人家了!
稍甜 SYRUP LESS 台北市松山區敦化北路145巷5號 營業時間:12:00–20:00 /週二休 FB