暨文鳥公寓之後，柯氏蔥油餅是這次「拖拖拉拉宜蘭之旅」的第二站，
從咖啡館步行5分鐘就會到，就當作散步一樣慢慢走過去，
一到十字路口看到滿滿的人潮，才開始有危機意識，
兩個人開始手刀飛奔，跟著吃貨隊伍一路排了大約10~15分鐘，
比預期的稍微快一點，吃過柯氏蔥油餅約莫可以無憾地回台北了…。
柯氏蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
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柯氏蔥油餅就在礁溪國小、郵局的對面，
遠處看就可以看見長長的人龍，實在很難去忽視它…
以前「柯氏蔥油餅」叫做「礁溪蔥油餅」，有了店面之後就改了名字，
店面仍在舊址，礁溪路與育才路口。
看到長長的排隊人龍，我們直到最後，還時堅持著初心，就是：
只買兩個試試！
柯氏蔥油餅的做法是把片團桿平，放進油鍋炸到酥脆。
柯氏蔥油餅有三種佐料，可以自己加：
蒜味醬油、甜辣醬與辣椒醬。
炸彈蔥油餅的餅皮有韌性，外香酥，內濕軟，
加了蔥花蛋之後，口感更加溫潤，
生青蔥的香味很棒！（而且超級多～～～～）
加上醬料，鹹中帶甜，真的很提味呢！
卡布子想起在士林市場的那一家蔥油餅，
（不是在士林夜市，在士林捷運站出口對面的市場）
也是用油炸，加蛋的話，就直接打進油鍋，
時間控制得宜的話，可以吃到半熟蛋的蔥油餅！
她從小到大吃的好味道，只要經過就會去買，
滋味與柯氏蔥油餅頗像。
卡布子在排隊的同時，我附近走走去放風，（好沒良心呀！）
立刻注意到，為什麼很多人手上都拎著一杯Q蛙撞奶？
聰明如我，立刻往人潮粉像搜索，（哪裡聰明？）
果不其然，看到了Q蛙撞奶的藍色招牌～
有招牌撞奶、風味茶飲、黑糖剉冰、黑糖冬瓜，以及現煮咖啡，
其實當下我根本沒有看這麼多文字，我直接點了招牌的Q蛙撞奶！！
Q蛙撞奶讓我想到公館陳三鼎，
但其實還是喝得出來其中的不同，
就是陳三鼎的黑糖青蛙撞奶，是熬了一大鍋黑糖青蛙下蛋，
再以青蛙下蛋的黑糖蜜兌光泉牛奶，
所以喝起來會是黑糖牛奶的味道。
而礁溪的這家Q蛙撞奶就差遠了，粉圓是粉圓，奶是奶，
雖然很大方給了近半杯的粉圓，但是兩者完全不能合拍，
所以沒有喝到半杯，就被我們冷落了…
同場加映的還有，位於柯氏蔥油餅與Q蛙撞奶正中間的「吳記花生捲＋冰淇淋」，
這也是來羅東必吃的小吃，可惜我們不想再排隊啦！（攤手）
推薦給正在找羅東美食的你！
吃飽喝足，驅車回台北啦～莎呦哪拉～🕺💃
柯氏蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
TEL: 0972 158 603
營業時間：09:00–18:00
FB
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