citynotes

最喜歡品嚐廣式早茶，尤其是對滑溜溜的腸粉充滿興趣！
腸粉皮就像加厚版的雲吞，Ｑ彈滑嫩，搭配爽脆的鮮蝦內陷，
一入口就嬌弱癱軟，瞬間滑進喉嚨…

人云：「食在廣州，味在西關。」
老西關素來是廣州的美食的指標，其意涵在融合「色香味形意」，
而廣州酒家又是老關西地區美食標靶，所以來一趟廣州，
鐵定是要來廣州酒家朝聖的，而既然要來朝聖，
一定要來這家設有廣式園林的總店，不管是視覺還是味覺，
都得到了新的啟發，所以我說，在廣州酒家吃個早茶，真的是福氣！

我對同學要聚會的地方，從來不會有太多意見，反正我不會是那個最難搞的人。
有好餐廳就跟去，有好吃的就吃，重點在團聚，不在珍饈。
總有周到的同學開始選餐廳，也總有我這種不出意見，等著撿便宜的人！
經過同學的票選，最後決定在肯恩廚房聚餐，果然是不出聲音，也可以吃到好料的！

還記得東區地下室裡的Simple Kaffa嗎？
如果你是甜點控，你肯定知道店裡的經典款「皺皺」！
若你是咖啡控，你可能也知道這是一家專業咖啡館，
店主就是2016世界冠軍咖啡師大賽（WBC）的冠軍，
今年（2019）東區Simple Kaffa悄悄休業，
取而代之的，是開設於華山的興波咖啡Simple Kaffa 2.0，
他正來勢洶洶，似乎對著眾咖啡客宣告：新的咖啡界霸主參上！

夏天到了，如何能不出國，就享受到彷彿在異國度假的愜意人生？
如果你在台北，還等什麼？就上陽明山吧！
以前的美軍宿舍，現在規劃成一個咖啡館林立的文創基地，
現在是美式餐廳，前身是美軍俱樂部，是不是光聽名字就有派對的畫面出現呢？

聚餐後，設計師友人想要覓家咖啡館繼續工作，
我一聽說要去咖啡館，就像隻甩不掉的鼻涕蟲硬要跟去，
「可是妳很吵，這家咖啡館不能說話！」友人皺起眉頭，
怎麼可能有咖啡館不能說話！心裡正暗忖著她是不是匡我！
直到我走到小米酒的門口，立刻認出這家咖啡館，曾經是我很喜歡的店，
一瞬間，又回想起那段沒有開花結果的感情，我們曾經在這間咖啡館耗過一個又一個晚上，
一邊討論著創作，一邊情不自禁大口吃著提拉米蘇。
就是這裡了！咖啡館猶在，青春已如白駒過隙，悄然無聲。
友人朝我欸了一聲，原來服務員已經站在桌前準備點餐了，
我知道我想要點什麼，就算沒有打開menu。
一份提拉米蘇，一杯熱巧克力，謝謝。

結束了磁器口的遊覽，當地的朋友告訴我，附近有間她最愛的咖啡館，
她最喜歡帶本書，坐在咖啡館裡打發一個下午。
我對於一個不光是對觀光客伸出雙臂的咖啡館感到興趣，
立刻決定前往，這個下午我打量過每個來往的客人，並觀察他們，
很多時候，本地人、異地人也分不太清楚了，有人少小離家，卻一生都認為自己是某個城市的人，
有的人在同一個城市生活了大半輩子，卻還是被認為是外地人，
界定本地與外地人的，究竟是說話的腔調、城市的掌握度，還是那些藏匿在城市各個角落的回憶呢？這是個遷徙的時代，誰又能真正只屬於哪一座城市呢？

朋友是道地的重慶人，家住在重慶的後花園—北碚，
她邀請我們造訪她最愛的酒家，一睹重慶必吃美食麻辣蝦的風采！
我對海鮮有心理過敏傾向，對蝦自然是沒有鑑賞能力了，
同行的友人卻和我全然不同，麻辣蝦已經寫在他的旅行清單裡面了！
盛情難卻，只好硬著頭皮去，沒想到吃到最後，
沒想到自己也變成一個麻辣蝦貪食者！

前幾年，工作青黃不接，我甚至覺得我會一直軟爛下去，
直到後來突然間我去了大陸，生計雖是上了軌道，但異鄉苦樂冷暖自知，
我開始學習每天早上給自己一些肯定，就算只是簡單的「加油」兩個字。
這鼓勵彷彿金身護體，一早就真實感覺到滿滿活力！
每個人都是自己的勇士，每個勇士，都需要被喝采，
每天早上對自己說：
早安，勇士！
為自己，奮鬥吧！

在江南地區，豌豆入菜十分普遍，或者就直接酥炸來下酒，普及程度和蠶豆、毛豆一樣。
住在北方的元曲大家關漢卿在<不伏老>文中也寫道：
「我是個蒸不爛、煮不熟、捶不扁、炒不爆、響當當的一粒銅豌豆。」
可見中國人對豌豆的喜愛，不分東西南北，怎麼搭配才是重點！
今天就帶大家來重慶，分享我最最最愛的重慶地方小吃豌雜麵！
他的特色是：軟爛的豌豆與香濃雜醬完美融合，再搭配超提香的辣油，
這種美味離開重慶就吃不到了！一次要我吃三碗我都十分願意！