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小點心兒 新品發表 臺北味誌

年節禮盒/Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊/華麗體面的年節伴手禮

農曆年就要到了!每年的這個時候,

就會開始擔心去親戚、長輩、朋友家,該帶點什麼伴手禮好?

我每次都後知後覺臨陣磨槍,實在不敢承認我是美食部落客,連禮盒都是小7的!

今年接到法朋的邀請,體驗這款「享福」禮盒,

甜點本來就好吃要命的法朋,做起禮盒來也是毫不馬虎,

整體看起來討喜又貴氣,當做伴手禮也十分體面大方,

感覺收到就會有一整年的好運氣呢~

包裝很年輕化,袋子與盒子正面都是白色的。

上面還有2018-Happy New Year字樣。

今天要分享的這款禮盒,品名叫做「享福」,

奶素可食用,裡面共9款精緻甜點,

華麗的包裝,很適合拿來送給長輩唷!

背面是產品的明細與營養標示。

如果對產品有興趣,也可以掃上面的QR code進入網頁。

噹噹~這就是「享福」的9款甜點!

共計11個,都是小包裝(除了酥餅),

方便品嚐與表存唷!

每一個小包裝,裡面都會有這樣的防潮保鮮劑,

除了把它們確實冰在冰箱裡,也可以利用這個延長保鮮時間。

檸檬旅人  (前)

成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、杏仁粉、糖粉、檸檬丁

這是卡布子的最愛,除了紮實的蛋糕體,

也有超濃郁的檸檬香氣,有別於傳統乾得要命,

只為了延長保存期限而存在的旅人蛋糕,

這款檸檬旅人柔和濕潤的個性,更是討人喜愛!

巧克力費南雪

成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、糖粉、72%委內瑞拉巧克力、可可粉

一像很喜歡費南雪,尤其是巧克力口味!入口非常絲滑,

也不會過於甜膩,老人家一定會很喜歡!

檸檬樣  (左)

成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、蜂蜜、檸檬醬

口感綿密、入口即化,但仍能感覺到表皮的焦香,

以及奶油似的麵粉,迷人的酥香。

檸檬醬中可以咀嚼得到檸檬的果實感。

青梅樣 (右)

成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、蜂蜜、青梅

與檸檬樣一樣的蛋糕體,中間加入醃漬過的青梅,

微甜的蛋糕搭配微酸的青梅,青梅果實多肉又多汁,

適合初春的好味道。

榛果達克瓦滋

成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、糖粉、榛果、杏仁粉

可以吃到榛果醬中榛果果實的酥脆口感,含有濃郁的榛果香,

達克瓦滋比起其他家的達克瓦滋更為鬆軟,介於餅乾與蛋糕之間的口感,

咀嚼起來仍能感受到他有一定的脆度,最後留在口中的是濃郁的杏仁香味。

太妃核桃塔

成分:伊思尼奶油、核桃、鮮奶油、麥芽、砂糖、蜂蜜、鹽之花

滿滿滿滿,不手軟的核桃,霸氣地在塔皮上面不斷疊高,

其實我不愛吃核桃,因為它吞下去之後會有一股苦味湧上來,

但這款太妃核桃塔,卻是濃郁的太妃糖香氣取代苦味,一吃就會愛上!

梅香細語

成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、砂糖、蔓越梅乾、檸檬皮、夏威夷豆

甜點如其名,味道不重,香氣十分優雅,

但一點都不無聊,除了大顆飽滿的蔓越梅乾,還有大顆的烘夏威夷豆,

以及檸檬清新脫俗的滋味。

乳酪金磚

成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、砂糖、帕瑪森起司粉、杏仁粉、低筋麵粉、鹽之花

這是一款鹹中帶甜的點心,鹹味主要來自帕瑪森起司粉。

這款甜點主要分成兩個部分,上面的帕瑪森起司餅乾,(單吃有點鹹)

以及下面的酥油餅,(口感偏甜)

兩者一起咀嚼,味道變得十分均衡,鹹味在嘴裡的變化也十分精彩!

鹹與酥油,是百年不變的好題材!

麵茶酥餅

成分:奶油、麵粉、三溫糖、碎核桃、麵茶粉、鹽之花、杏仁粉

沒有想到麵茶都可以拿來當題材,真是太佩服主廚的創意了!

麵茶的搭配有很多,比較常見的會在上面灑些白芝麻,

增加香氣外,也多了一種口感,所以一直覺得,麵茶需要個酥脆的東西來搭配,

把它變成酥餅,算是一種相輔相成的方法。

但茶香氣並沒有留在口中,比較多的是酥油味,

這時候應該來杯咖啡!

此為邀約,但是分享都的是真實感受。

一直都是法朋的粉絲,雖然有點汗顏我也有段時間沒有去了,

中間有與法朋的老闆兼主廚李依錫學習甜點,

很喜歡他重視觀念的教學方式,

有興趣可以參考這裡,有可能會和我當同學!(笑)

之前的食記也可以參考一下>>東區●Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊●法式蛋糕/下午茶

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Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

台北市大安區仁愛路四段3002011

TEL:02 2700 3501  >>禮盒訂購專線

營業時間:11:00–20:00

FB

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