農曆年就要到了!每年的這個時候,
就會開始擔心去親戚、長輩、朋友家,該帶點什麼伴手禮好?
我每次都後知後覺臨陣磨槍,實在不敢承認我是美食部落客,連禮盒都是小7的!
今年接到法朋的邀請,體驗這款「享福」禮盒,
甜點本來就好吃要命的法朋,做起禮盒來也是毫不馬虎,
整體看起來討喜又貴氣,當做伴手禮也十分體面大方,
感覺收到就會有一整年的好運氣呢~
包裝很年輕化,袋子與盒子正面都是白色的。
上面還有2018-Happy New Year字樣。
今天要分享的這款禮盒,品名叫做「享福」,
奶素可食用,裡面共9款精緻甜點,
華麗的包裝,很適合拿來送給長輩唷!
背面是產品的明細與營養標示。
如果對產品有興趣,也可以掃上面的QR code進入網頁。
噹噹~這就是「享福」的9款甜點!
共計11個,都是小包裝(除了酥餅),
方便品嚐與表存唷!
每一個小包裝,裡面都會有這樣的防潮保鮮劑,
除了把它們確實冰在冰箱裡,也可以利用這個延長保鮮時間。
檸檬旅人 (前)
成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、杏仁粉、糖粉、檸檬丁
這是卡布子的最愛,除了紮實的蛋糕體,
也有超濃郁的檸檬香氣,有別於傳統乾得要命,
只為了延長保存期限而存在的旅人蛋糕,
這款檸檬旅人柔和濕潤的個性,更是討人喜愛!
巧克力費南雪
成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、糖粉、72%委內瑞拉巧克力、可可粉
一像很喜歡費南雪,尤其是巧克力口味!入口非常絲滑,
也不會過於甜膩,老人家一定會很喜歡!
檸檬樣 (左)
成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、蜂蜜、檸檬醬
口感綿密、入口即化,但仍能感覺到表皮的焦香,
以及奶油似的麵粉,迷人的酥香。
檸檬醬中可以咀嚼得到檸檬的果實感。
青梅樣 (右)
成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、日本熊本麵粉、蜂蜜、青梅
與檸檬樣一樣的蛋糕體,中間加入醃漬過的青梅,
微甜的蛋糕搭配微酸的青梅,青梅果實多肉又多汁,
適合初春的好味道。
榛果達克瓦滋
成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、糖粉、榛果、杏仁粉
可以吃到榛果醬中榛果果實的酥脆口感,含有濃郁的榛果香,
達克瓦滋比起其他家的達克瓦滋更為鬆軟,介於餅乾與蛋糕之間的口感,
咀嚼起來仍能感受到他有一定的脆度,最後留在口中的是濃郁的杏仁香味。
太妃核桃塔
成分:伊思尼奶油、核桃、鮮奶油、麥芽、砂糖、蜂蜜、鹽之花
滿滿滿滿,不手軟的核桃,霸氣地在塔皮上面不斷疊高,
其實我不愛吃核桃,因為它吞下去之後會有一股苦味湧上來,
但這款太妃核桃塔,卻是濃郁的太妃糖香氣取代苦味,一吃就會愛上!
梅香細語
成分:農場雞蛋、日本熊本麵粉、伊思尼奶油、砂糖、蔓越梅乾、檸檬皮、夏威夷豆
甜點如其名,味道不重,香氣十分優雅,
但一點都不無聊,除了大顆飽滿的蔓越梅乾,還有大顆的烘夏威夷豆,
以及檸檬清新脫俗的滋味。
乳酪金磚
成分:農場雞蛋、伊思尼奶油、砂糖、帕瑪森起司粉、杏仁粉、低筋麵粉、鹽之花
這是一款鹹中帶甜的點心,鹹味主要來自帕瑪森起司粉。
這款甜點主要分成兩個部分,上面的帕瑪森起司餅乾,(單吃有點鹹)
以及下面的酥油餅,(口感偏甜)
兩者一起咀嚼,味道變得十分均衡,鹹味在嘴裡的變化也十分精彩!
鹹與酥油,是百年不變的好題材!
麵茶酥餅
成分:奶油、麵粉、三溫糖、碎核桃、麵茶粉、鹽之花、杏仁粉
沒有想到麵茶都可以拿來當題材,真是太佩服主廚的創意了!
麵茶的搭配有很多,比較常見的會在上面灑些白芝麻,
增加香氣外,也多了一種口感,所以一直覺得,麵茶需要個酥脆的東西來搭配,
把它變成酥餅,算是一種相輔相成的方法。
但茶香氣並沒有留在口中,比較多的是酥油味,
這時候應該來杯咖啡!
此為邀約,但是分享都的是真實感受。
一直都是法朋的粉絲,雖然有點汗顏我也有段時間沒有去了,
中間有與法朋的老闆兼主廚李依錫學習甜點,
很喜歡他重視觀念的教學方式,
有興趣可以參考這裡,有可能會和我當同學!(笑)
之前的食記也可以參考一下>>東區●Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊●法式蛋糕/下午茶
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Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
TEL:02 2700 3501 >>禮盒訂購專線
營業時間:11:00–20:00