蘆洲美食/添丁切仔麵/在地小吃,實在又好吃

by citynotes

妹子去蘆洲夜市附近看醫生,

早就鎖定目標今天要採訪一家切仔麵,

但沒有料到週三是公休日,抵達時大門深鎖,

妹子只好搜尋自己腦裡的老記憶,

走到湧蓮寺另一頭,其實已經在商圈之外,

卻絲毫沒有比較冷清的跡象,這些人全擠到添丁切仔麵裡面,

吃一碗熱呼呼的切仔麵,與一桌滿滿的黑白切,

「這就是蘆洲美食吧!?」我對妹子說。

添丁切仔麵

新北市蘆洲區得勝街22

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一進去就是個半開放式的大廚房,也有照片可以參考要點什麼。

餐廳裡頭是滿滿滿的人。

湯匙、筷子雖然在桌上,但擺放方式也非常在地呀!

點完單先至櫃檯結帳,才會送到桌上唷!

我們也叫了滿滿一桌黑白切與切仔麵,總共220元,

如果吃切仔麵恐怕有點貴,但是看到滿滿一桌小菜,

就又覺得太便宜了!

添丁招牌湯麵  NT$60

可以說是豪華版的切仔麵,除了切仔麵外,

另外有兩片白肉、一顆貢丸、半顆滷蛋,

還有台灣味(蔥、紅蔥頭)的湯頭。

切仔麵裡面還有放非常多的豆芽菜,

為的是咀嚼麵條時也不會無聊,

脆脆的豆芽搭配軟軟的麵條,很容易就吃光光了!

乾切仔麵  NT$40

佐料是甜甜的醬油膏與紅蔥頭,

對我來說太甜,但卡布子這種小朋友應該會很喜歡!

滷白菜  NT$30

小孩子不愛吃青菜,但通常對滷白菜是個例外,

由於菜爛爛的,口味甜甜的,又很下飯,

所以每次吃這個,都能很快把他們吃光光呢!

油豆腐 NT$20

完全是看隔壁桌點了,太吸引人,

所以學著一起點了這道。

豆腐非常滑嫩,淋上蒜味醬油膏,非常好吃!

嘴邊肉  NT$50

妹子最愛吃嘴邊肉,有嚼勁又入味,

使用大蒜醬油,搭配不手軟的薑絲。

滷蛋  NT$10/

妹子是魯蛋俠,每餐都要吃蛋,

點一顆不要,非得要點兩顆才夠吃。

另一間在蘆洲很有名的切仔麵是「阿六」

本來在蘆洲捷運站附近,後來也不知道搬遷到哪裡,

只吃過一次,沒有想到也是最後一次,

妹子是蘆洲人,卻與我一樣都是外行人,

對於切仔麵完全沒有鑑別能力,

倒是很喜歡吃黑白切、魯菜、油豆腐,

與其說是童年回憶,

不如說是珍惜這難得一見的蘆洲地區美食。

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添丁切仔麵

新北市蘆洲區得勝街22

TEL:02 2288 2386

營業時間:07:00–23:00  /週二休

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另一家蘆洲超推薦切仔麵:周烏豬切仔麵

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