完美的法式的咖啡館,除了要有道地的法食,還需要有慵懶隨興與chic(時髦)的品味,
這不是一件容易的事,尤其是後者,得要具備一副法國的靈魂才可能。
而法點法食 FA DEN FA SAï就是那麼完美地具備了兩者,
看似簡單,卻滿滿溫暖,在公館商圈的汀州路上,
一場浪漫的下午茶約會在這裡展開。
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大安區甜點店
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近年來自然主義蔚為時尚,簡約健康概念的裸蛋糕越來越火,
以鮮花與水果點綴,沒有過多奶油裝飾,
可以看到蛋糕體與其夾層,給人一種簡潔、乾淨的印象。
雖然看起來奶油抹面的的門檻降低了,但是整體配色、造型的要求變得十分重要,
所以製作出完美的裸蛋糕,也是非常需要很高的美感與技術呢!
在google上搜尋「裸蛋糕」,立即出現「Cher Mouton 姆桐 花蛋糕」,
童趣的法文名字吸引了我的注意力!
找了一個平日的下午,去造訪看看,蛋糕是否與名字一樣甜美可愛! -
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突然,也是時候離開舊東家了。
趁著空擋,把附近一家很想去的甜點店也吃一吃,
(這樣就了無遺憾了吧!)
想去卻遲遲沒去吃的理由有很多,
老闆畢業於巴黎斐杭迪(Ecoles Grégoire-Ferrandi),
因為看到巴黎的朋友老是在臉書貼這家的蛋糕,
原來老闆是她弟弟,對於有點淵源的店我通常會迴避,
因為怕寫不好被殺頭,(好在朋友鼓勵我大方地寫!)
在甜點店與久違的朋友相見歡,大聊生活種種瑣事,
喜歡搬家後的WUnique,更加舒適、有質感,
也期待我的B計畫能像WUnique一樣成功,
勇於發掘全新的自己。