在愚園路上，少不了咖啡館、藝術與潮牌，卻很難有一間店，結合了這三者，
上海愚園百貨就是一個可貴的例外，他們把多個本土品牌聚集在一起，變成了一個聚落，
把咖啡館增添各種可能，不再只是喝杯咖啡而已，一個前衛的藝文空間就此誕生，
當然，回歸到咖啡本身，艾肯博仍然是一間出色的咖啡館，創意果咖讓我十分驚豔，
被新的元素感動，激發更多的靈感，也許這就是我迷戀這裡的原因。
Akimbo Cafe艾肯博咖啡實驗室
上海市長寧區愚园路1018号
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百貨的一樓是艾肯博咖啡實驗室、潮牌POBOX與Aura.a當代藝術畫廊，
二樓是兩個Pop-up展場，不定期舉辦各種活動，三樓則是VIP。
艾肯博咖啡實驗室在上海愚園百貨的內部，在上海愚園百貨以前，這裡是江蘇路郵局的物流中心，
所以保留了許多老物件，包含：柱子、拱門、收銀機等等。
在艾肯博咖啡實驗室的IG上，有一段頗為有趣的文字「唯咖啡與信仰不可辜負」，
艾肯博咖啡實驗室的創辦人，本身就是一個設計師，
第一家店開在深圳，上海店所用的咖啡豆也是由深圳ˋ烘焙，空運來上海。
咖啡館後面是Aura.a當代藝術畫廊，不僅是畫廊，也是個咖啡館，在這裡可以享用艾肯博咖啡，
也可以欣賞到國內藝術家的裝置藝術與畫作，每件作品旁邊都有小介紹，
如果看對眼，可以直接購買回家！
創意果咖 38 RMB
咖啡到讓我想到文鳥咖啡裡讓我頗為驚艷的檸檬美式！
可是艾肯博咖啡更為多工（台），在玻璃杯中加了80%的冰塊，一片柳橙，以及一小段迷迭香。
讓人非常喜歡的口感，咖啡中帶有柳橙清甜，還有迷迭香獨特的香草味道，相當迷人。
一家結合了咖啡、潮牌、畫廊的百貨公司，這些牌子都誕生於國內，相當年輕與創新。
讓我想到台北也有這樣一個地方：棲仙陳設 / 選物所 SECLUSION OF SAGE
棲仙裡面集結了販售質感雜貨的選物所與樂鉢咖啡館，以及明白甜點。
三者的老闆完全不同，只是都和棲仙合作，進駐在同一個空間裡。
台北還有另一個地方：好氏品牌研究室，也是走實驗室路線，
兩者有很多類似的地方，比方說白色磁磚的桌子，但艾肯博咖啡又多了一點歷史的厚度在裡頭。
另一個被我想到的地方是柏林的ORA，走藥局路線，看上去很高冷，
又更多了一些歐洲的調性與柏林本身歷史哀愁。
所以就算是實驗室路線的咖啡館，不同的城市，也有不同城市的詮釋方式。
體驗心得：
一直很喜歡這種，有著自己靈魂在裡面的咖啡館，雖然我還是有一些自己的意見在裡頭，
但是就是如此，才讓我迷戀不已。
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Akimbo Cafe艾肯博咖啡實驗室 上海市長寧區愚园路1018号 IG
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