今年提早過了生日，
雖然說食記還是拖了一個多月…XD
因為寫這種尊貴的料理壓力都會比較大呀！
畢竟我又不是常常有米其林吃的人…
謝謝一路陪我走來的每個人，
我愛你們！
Auguste
54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, 法國
Formule déjeuner en liberté 37€
Entrée, plat, dessert
前菜、主菜、甜點 每種有兩個選擇，可選其中一種！
Vin rouge 11€
紅酒
Mercurey
Vins au verre 12ml
Vin blanc 10€
白酒
Cuvée des Conti
Entrée前菜
Cappuccino de potiron à l’œuf poché
Crème légère à l’huile de noisettes torréfiées
南瓜卡布奇諾佐荷包蛋
輕奶油烤榛子
Saucisse de Morteau en persillade à la Lyonnaise
Chantilly de pommes de terre charlotte
里昂人香腸濃湯
佐馬鈴薯
Poisson ou Viande 魚或肉
Lieu jaune, mousseline de céleri
Aigre douce de carotte, châtaigne
芹菜
糖醋胡蘿蔔與栗子
Suprême de canette, pulpe de raison noir
Champignons des sous-bois
鴨胸
佐蘑菇
Dessert 甜點
Figues rôties, vanille et lavande
Mousse au chocolat << ivoire
烤無花果佐香草及薰衣草冰霜
Nage de litchi vanillé et framboises
Sorbet fruits rouges
荔枝、覆盆子與香草
紅莓Sorbet
Auguste的美味教人意想不到！
在這裏，總能輕易被挑起味蕾探索機制，
精美的外觀，似曾相似的滋味，
卻完全無法從外觀判斷那什麼做的！
簡直是味覺魔法師！
米其林入門，值得一訪！
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Auguste
54 Rue de Bourgogne, 75007 Paris, 法國
Tel: 01 45 51 61 09
營業時間：
週一至週五12:00–14:30, 19:30–22:30
http://www.restaurantauguste.fr
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羅丹美術館就在Auguste右拐的巷子裡，
才察覺羅丹的名字就叫做Auguste Rodin，
也許這就是Auguste取名的緣由吧！
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