甜點誌

完美的法式的咖啡館，除了要有道地的法食，還需要有慵懶隨興與chic（時髦）的品味，
這不是一件容易的事，尤其是後者，得要具備一副法國的靈魂才可能。
而法點法食 FA DEN FA SAï就是那麼完美地具備了兩者，
看似簡單，卻滿滿溫暖，在公館商圈的汀州路上，
一場浪漫的下午茶約會在這裡展開。

以金筐裝飾的白色牆面，華麗垂墜水晶燈，濃濃的凡爾賽宮殿風格，
精緻無瑕的法式甜點，搭配一杯瑪黑茶，絕對是一次療癒的下午茶！

第一次吃法式吐司在法國，還記得是在布列塔尼的房東家，
這道料理法國人來說家常得像煎一顆荷包蛋，
法式吐司法文叫作「Pain perdu」，
Pain是麵包，perdu是毀了、浪費了的意思，
簡單地說就是麵包回收再利用。
法國氣候乾燥，麵包一兩天就乾掉不能吃了，
這種方法可以延長食用時間，變得更花俏後，也深得小孩子的喜愛。
扯遠了，總之Pain perdu離開了法國之後更是加油添醋地華麗，
尤其在日本，更被點綴地像精品似地，十分有趣！
這次日本福岡的知名品牌Ivorish，在台北信義A11設立了一家慢閃店，
除了包含Ivorish自有的餐點外，也與「粋鮨」及「七三茶堂」合作，
推出聯名款，這樣的合作不但讓我們耳目一新，
也激發出了豐富的味覺想像力！

民生社區一直都是最top咖啡館兵家必爭之地，
新的店很多，舊的店也汰換很快，所以來這裡喝咖啡幾乎不用計劃，
只要順著富錦街走，就有玲琅滿目的咖啡館可以選擇，
這種尋常又時尚的感覺，總讓我想起上海的武康路，
鬱鬱蔥蔥的樹下瀰漫著咖啡香，
連簡單散個步，都如此浪漫。

Miss V Bakery 當年只在赤峰街的時候，我就造訪無數次了，
尤其念念不忘奶油起司肉桂卷與黏黏包！
後來一陣子我常常不在台灣，沒想到Miss V Bakery就開了2店！
其實6年前在赤峰街就已經看到了野心，
今天看到了這樣的成果，也覺得欣慰，
顧客看到一間不斷進步、不斷彌補自己不足的地方，
不段添加新的適合的元素進去，很棒，真的很棒！

近年來自然主義蔚為時尚，簡約健康概念的裸蛋糕越來越火，
以鮮花與水果點綴，沒有過多奶油裝飾，
可以看到蛋糕體與其夾層，給人一種簡潔、乾淨的印象。
雖然看起來奶油抹面的的門檻降低了，但是整體配色、造型的要求變得十分重要，
所以製作出完美的裸蛋糕，也是非常需要很高的美感與技術呢！
在google上搜尋「裸蛋糕」，立即出現「Cher Mouton 姆桐 花蛋糕」，
童趣的法文名字吸引了我的注意力！
找了一個平日的下午，去造訪看看，蛋糕是否與名字一樣甜美可愛！

一把椅子恣意霸佔了一口窗，窗外巷子裡停著一輛腳踏車，
冬日陽光，把一間屋子烘得暖洋洋，
要不是桌上那塊全台北最美味的聖多諾黑，
我恐怕會以為我在西西里濃情的陽光裡。
（不要問我為什麼不是巴黎，而是西西里，是一種fu！）
一周內造訪了2次，除了我對某某甜點掩蓋不住的依戀，
還有對主廚職業精神的崇拜。

新加坡甜點師在一次的台灣旅遊中，遇到人生中的真愛，
於是就把台灣女孩娶回家，然後把新加坡甜點店開到台灣來啦！
多麽令人動容的愛情故事！更值得開心的是：現在台灣也可以吃到新加坡火紅甜點！
不用飛去新加坡就可以吃到新加玻超人氣甜點，還不快把它吃下來！

買口罩，是今天下午的任務，
直到不知不覺推開SEASON的大門為止。
原來是草莓季帶來的誘惑，冬日甜美的紅色，總是教人怦然心動呢！
（反正口罩也買不到）
這是丹尼先生第一次陪我喝下午茶，寫篇網誌紀念一下。

「敝姓李，我在李氏等你。」
咖啡館的名片上，寫著這行俏皮的文字，
女孩兒的心，徹底被撩了一下。
生活，需要一點浪漫，做事，需要一點用心，
在鮮奶茶頂端放上一片橙乾，
或在提拉米蘇旁插一束百里香，
點綴了甜點也溫暖了生活，讓這個下午充滿朝氣！