咖啡誌

在嘉善，咖啡館不在少數，但能撐得久，那就真的很不容易了！
畢竟在嘉善，咖啡文化還再慢慢培養，純粹喝咖啡的人不多，
來咖啡館的人，多半只是想要找一個地方待著！而不是出於熱愛，
但是當我認識咖咖奧咖啡館後，才發現嘉善原來還是有一群愛嘗鮮的人，
他們喜歡變化，喜歡冒險，喜歡新噱頭，迫不及待用新事物點綴自己的生活，
咖啡館裡光是鬆餅就有許多口味，飲料也常常有新產品，時不時會做活動，
這麼有熱忱在經營咖啡館，在嘉善也真的是鳳毛麟角。

臭臉法式甜點工作室臉書評價4.8，可以說口碑相當不錯，
主廚畢業於日本藍帶，將所學奉獻在故鄉宜蘭，讓家鄉人用不貴的價格，
也可以吃得到主廚精心研發的法式甜點，實在揪甘心！
夏日期間，還可以吃到店家特製的三嶌冰，獨特的雪花薄片感，
創造出法式甜點店的無限可能！

近來又搬回台北，在熟悉的城市裡，過著大同小異的生活，
只有很偶爾的時候，才會一時興起想找間咖啡館待。
午間陣雨後濕漉漉的迪化街，陽光依舊明媚，空氣裡有土壤的味道，
突然想探險，想找一間有趣的咖啡館，就這麼窩到傍晚。

店名叫做「À ma façon」，法文的意思是: 「用我的方式」。
以前在明水路，最初以個人工作室接單的形式，邁向店面經營，
2017年搬到實踐大學旁的現址，以甜點、教學雙管齊下的經營方式，
不斷因應顧客的需要而擴增服務，焙窩的改變讓人耳目一新。

當姐妹一晃眼就7-8年了，從2字頭的妙齡女，變成3字頭的熟女，真是無限感慨！
幾年間，姊妹來來去去，在台北落地生根的也不多了，要見一面更是不容易，
這次我精心找了一間沒有限時的咖啡館，還有供應三明治可以飽足一餐，
甚至有超有意思的甜點—雲麵包，我想應該沒有辜負大家對我的期待了！

說夢桃咖啡靠近烏鎮有點太牽強，但依地大物博的大陸而言，確實相隔不很遠，
如果提早結束了烏鎮之旅，想要找間咖啡館吹吹冷氣，
打開大眾點評，你十之八九會看到這家店，它自備了很高的點擊率，
在桐鄉市，夢桃算得上是出了名的人氣咖啡館。

台北完全被夏天淪陷了，已經是不開冷氣就汗流浹背的季節，
據卡布子說，在家裡開一個小時了冷氣，相當於繳30塊錢的電費！
待在家裡耍廢實在是太奢侈了！所以我們決定轉移陣地找家咖啡館工作！
＃捷運中山 ＃咖啡 ＃工作 ＃冷氣
我們在google輸入關鍵字，就這樣與Libo Cafe邂垢了！

自從下載了美顏相機，就像重新拾起了自信，天天做網（白）美（日）夢，
最好有一間無敵美的咖啡館，裡面有花有草，還有一屋子的陽光，
陽明山的白房子正好滿足了所有的需求，讓我們當網美（做夢）之餘，
還可以喝杯真正的好咖啡，店家更不惜重本，向以前同學訂製了這台機器手臂，
不但確保了每杯咖啡的品質，也變成了這家咖啡館的新記點！

我對同學要聚會的地方，從來不會有太多意見，反正我不會是那個最難搞的人。
有好餐廳就跟去，有好吃的就吃，重點在團聚，不在珍饈。
總有周到的同學開始選餐廳，也總有我這種不出意見，等著撿便宜的人！
經過同學的票選，最後決定在肯恩廚房聚餐，果然是不出聲音，也可以吃到好料的！

還記得東區地下室裡的Simple Kaffa嗎？
如果你是甜點控，你肯定知道店裡的經典款「皺皺」！
若你是咖啡控，你可能也知道這是一家專業咖啡館，
店主就是2016世界冠軍咖啡師大賽（WBC）的冠軍，
今年（2019）東區Simple Kaffa悄悄休業，
取而代之的，是開設於華山的興波咖啡Simple Kaffa 2.0，
他正來勢洶洶，似乎對著眾咖啡客宣告：新的咖啡界霸主參上！