咖啡誌

Miss V Bakery 當年只在赤峰街的時候，我就造訪無數次了，
尤其念念不忘奶油起司肉桂卷與黏黏包！
後來一陣子我常常不在台灣，沒想到Miss V Bakery就開了2店！
其實6年前在赤峰街就已經看到了野心，
今天看到了這樣的成果，也覺得欣慰，
顧客看到一間不斷進步、不斷彌補自己不足的地方，
不段添加新的適合的元素進去，很棒，真的很棒！

切斯特這座古城，位於英國西部沿岸，從前羅馬時期是軍事重鎮，用以抵擋南方的威爾斯人，
後來經歷了都鐸王朝，所以現今城內仍保存了相當完整的16世紀的都鐸式建築，
復古的街道，熱鬧的廊街，就像置身於中世紀的浪漫氛圍中。
一個下午都沈浸在醉人的古城中，這時候如果能邂垢一間質感咖啡館那就更好了！
果然古城裡就有一間飄著迷人咖啡香的現代咖啡館！
有濃濃咖啡香、慵懶音樂，還有一條怎樣也看不膩的老街，多麽理想的旅行方式。

器物如陳釀，越久遠越有價值，
彷彿可以藉由他，穿越進一個你所未知的年代，
住在巴黎的時候，格外喜歡周遊在每逢假日的舊物市集，
也許是雞婆的個性使然，探索別人過的生活，對我來說格外迷人。

近年來自然主義蔚為時尚，簡約健康概念的裸蛋糕越來越火，
以鮮花與水果點綴，沒有過多奶油裝飾，
可以看到蛋糕體與其夾層，給人一種簡潔、乾淨的印象。
雖然看起來奶油抹面的的門檻降低了，但是整體配色、造型的要求變得十分重要，
所以製作出完美的裸蛋糕，也是非常需要很高的美感與技術呢！
在google上搜尋「裸蛋糕」，立即出現「Cher Mouton 姆桐 花蛋糕」，
童趣的法文名字吸引了我的注意力！
找了一個平日的下午，去造訪看看，蛋糕是否與名字一樣甜美可愛！

一把椅子恣意霸佔了一口窗，窗外巷子裡停著一輛腳踏車，
冬日陽光，把一間屋子烘得暖洋洋，
要不是桌上那塊全台北最美味的聖多諾黑，
我恐怕會以為我在西西里濃情的陽光裡。
（不要問我為什麼不是巴黎，而是西西里，是一種fu！）
一周內造訪了2次，除了我對某某甜點掩蓋不住的依戀，
還有對主廚職業精神的崇拜。

新加坡甜點師在一次的台灣旅遊中，遇到人生中的真愛，
於是就把台灣女孩娶回家，然後把新加坡甜點店開到台灣來啦！
多麽令人動容的愛情故事！更值得開心的是：現在台灣也可以吃到新加坡火紅甜點！
不用飛去新加坡就可以吃到新加玻超人氣甜點，還不快把它吃下來！

買口罩，是今天下午的任務，
直到不知不覺推開SEASON的大門為止。
原來是草莓季帶來的誘惑，冬日甜美的紅色，總是教人怦然心動呢！
（反正口罩也買不到）
這是丹尼先生第一次陪我喝下午茶，寫篇網誌紀念一下。

「敝姓李，我在李氏等你。」
咖啡館的名片上，寫著這行俏皮的文字，
女孩兒的心，徹底被撩了一下。
生活，需要一點浪漫，做事，需要一點用心，
在鮮奶茶頂端放上一片橙乾，
或在提拉米蘇旁插一束百里香，
點綴了甜點也溫暖了生活，讓這個下午充滿朝氣！

對咖朵的印象還停留在好吃的舒芙蕾！
但是能在東區生存這麼些年，只靠一項本領是不夠的！
再訪咖朵，發現多了好多激發人選擇障礙的選項！
像是熱蛋糕、蛋沙拉三明治、法式吐司…等，
舒芙蕾大軍也增加了許多種口味（現在口味變成每日限定），
看到一間努力進步的咖啡館，
其實客人也是發自內心、充滿感激的。

迷人的大稻埕，百年光景，從豪宅區變成文化保留區，
商鋪變成文創商店，醫院變成文青咖啡館，
咖啡館裡，有傳統老宅的長窗與紅色格子地磚，
環顧四周，端詳歷史，機會與命運都讓人措手不及。