台北的咖啡館（台灣）

第二次在咖啡館遇到這個女孩了，奇妙的是她總出現在我的附近。

上回是哪間咖啡館，我一時也記不起來，

只是覺得像她這樣完全沈浸在咖啡與自己的世界，

台北市應該找不到第二個這樣女孩了。

也許她也會認出我來，同樣一個神經兮兮，獨來獨往的女子。

這天是端午節，又逢星期一，許多咖啡館都沒有開，

但由於我前一天就鎖定了老木，所以今天倒沒有這個困擾！

睡到自然醒才慢條斯理出門的結果，就是老木幾乎要客滿了，

我得到一個小小的位置，只有一把椅子，和一塊釘在牆上的木桌，

連轉個身都很難的狹小座位，好心的服務生搬了把椅子給我放包包，

輕易就博得了我的好感！

學生很多，也有附近學校的教授，也有來工作的，純粹聊天的也不少，

總之，就是坐的很滿，這是一個平日下午。

大夥兒肩併著肩，圍著吧檯呈一直角，

像是盤踞在居酒屋那樣，只是燒酒改成了咖啡，

下酒菜被三明治取代，還是一派和諧，

是個有點怪誕，卻毫無違和的一個場景。

一個異常炎熱的冬季午後，

我們側身走過老去故事中某個角落，

都發現了新的故事正被形塑，篩去舊故事的斑駁，

人們急著收藏舊故事紀錄，又欣喜於新的情節。

午後漫漶讓頭微漲，疲態外露，

恨不得在這裡打坐一整天，

陽光篩過臉頰，又是個平靜美妙的下午。

在PAPER ST. COFFEE COMPANY 紙街咖啡館遇到的她們，

讓我想起出現在過去某個片段的那些人，我們曾經那麼用力地擁抱生命，

對每個明天充滿鬥志，在平淡的生活中確幸每一天的成長，

世界不會和年輕人作對，我們就繼續狂妄。

這天，斷斷續續和他們聊了半個下午，從咖啡館的理念，談到過去未來，

每個人隱隱約約透露生命某個片段，簡約內斂，黑白相間。

藉著一杯Sidamo，認識一些朋友，這是一個迷人的下午。

位於成都路的南美咖啡已經邁入耳順之年，

可以說是陪著我們(長輩)共同成長的回憶，

在舊時代裡有不可撼動的歷史地位。

近年來有重新翻修過，調調還是老派的，但裝潢新多了！

南美咖啡黑咖啡主要採用塞風壺(SYPHONE/虹吸壺)煮法，

淬取時間約一分鐘(或不到)，口感非常乾淨。

另外店裡也販售許多咖啡器材與咖啡豆，

喜歡咖啡的朋友不妨常來看看！

南美咖啡與隔壁的蜂大咖啡，可以說是台北老咖啡館的標榜。

我說：

聽音樂的時候，會有故事情節浮現腦海；

喝咖啡的時候，則是看到畫面，或是濕度，

總是沒有人相信。

後來我發現不相信的人，對咖啡也沒有什麼想法，

不喝單品，或是不知道自己喜歡哪種單品。

咖啡固然不能拿來斷定一個人的生活，

但我還是覺得：

不重視細細咀嚼的人，生活必然也是索然無味的。

民生工寓藏在民生社區裡，是一家工業風的咖啡館！

磚牆、金屬緞面、水泥地板、極簡風格，

我想，不管是晴天，是雨天，或是陰天，

是明亮的快板，或是隱晦的小調，或是R&B，

不管什麼，在這裡都是適合的！

這天下午，與多年不見的大學同學(現在是咖啡館店長唷！)約個小會！

還有一個大學裡咖啡社團(不知道什麼時候成立的)的學弟也一起，

我們大學讀的科系和咖啡、和管理、和餐飲、和經營完全沒有任何關係，

大家卻不約而同地，都被咖啡吸引，也不知不覺都踏上這條路，

這是當初始料未及的！(笑)

誰知道我們未來5年、10年會做什麼呢？

我總是不像身邊的人那麼有規劃，也許是因為我的前額葉還沒發育好吧！(咦)

希望我能繼續愛著咖啡，繼續寫我的部落格…。

今天台北市是艷陽高照的一天！

小小的咖啡座八成滿，陽光擦亮每一扇格子窗，

紅色牆面揉著綠色牆面的光，相映出柔和暖調，

照理說現在已經不是夏天了，陽光卻張狂地活出盛夏的樣子，

用那最後餘火，奮力灼熱燒著我的後腦杓。

店員笑著問我今天要喝點什麼？

我紅著臉，抓起頭髮，笑著說：

「我今天想要，有陽光的咖啡。」