從小就愛巧克力成痴，如果一個蛋糕櫃，要我挑出一個喜歡的蛋糕，
十之八九會是巧克力口味的！我尤其喜愛巧克力融化在口中，
濃郁的絲滑感，甜中帶點酸澀，就算吃完了，仍然口齒留香。
（請忽略我在藍帶的巧克力測驗中只是擦邊球，勉強通過，
證明愛吃未必懂的做巧克力博大精深。）
雖然做巧克力不是我的強項，但是說到做巧克力蛋糕，那就真的是我的本領了！
（為什麼飄來不信任的眼神？）因為本身也是巧克力蛋糕的愛好者，
所以第一次經過Awfully Chocolate的時候，被豐富的巧克力甜點種類弄得眼花撩亂，
看了半天，還決定不了今天要挑戰誰？（每看一輪都會有不同的決定）
不知道是因為我是優柔寡斷的天秤座，還是因為我也變成Awfully Chocolate 的上癮者。
Awfully Chocolate 上海来福士店
上海市黃浦區西藏中路268号 （来福士广场 B1楼）
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曾經在台灣也有分店，2006年歌手黃湘怡得到了新加坡的Awfully Chocolate的加盟特許，
雖然隔年她就自行推出自己的品牌，惹了一些風波，Awfully Chocolate在台灣就消失了一陣子，
後來也有人代理來台，可惜至今已經全部合約到期，Awfully Chocolate完全退出了台灣。
如果想要吃的話，就得要去大陸香港了！
Awfully Chocolate的巧克力很大顆，一顆的價格約50元台幣。
它不求華麗的外表，不噴色素，不追求造型獨特，不知道好不好吃就是了，我沒有買。
太多巧克力品類的甜點了，讓我一時有點眼花撩亂。
巧克力紙杯蛋糕，造形比較搶眼的一個，我妹妹第一眼就決定了她！
（這個外貿協會的傢伙）
好想嘗試巧克力提拉米蘇，看它的巧克力層比馬斯卡邦起司都來的厚！不知道吃起來什麼滋味！
白巧克力烤布蕾，深深地吸引了我的眼睛，（原因當然與我拒絕不了布蕾有關！）
（我有寫過一篇抹茶烤布蕾的手作甜點小課堂，有興趣的朋友可以參考一下！>>順便打個廣告。XD)
Awfully Chocolate的烤布蕾長得很討人喜歡，色澤美味，焦度剛剛好，
讓我也想要一親芳澤，嘗試一下。
白巧克力瑞士捲也是我的心之所向！（雖然其實我不愛白巧克力，都是巧克力脂來著）
我愛瑞士捲，但是完全看不出來他是瑞士捲，看起來像是一般蜂蜜蛋糕的模樣，
也讓我感到好奇，吃起來是什麼滋味！？
這就是我們今天點的兩個蛋糕：巧克力紙杯蛋糕和千層黑巧蛋糕。
還有一個完全是配角的咖啡這樣。
千層黑巧蛋糕 39 RMB
我在觀察蛋糕的時候，偷偷聽到客人在說：「最好吃的是千層黑巧蛋糕，必吃無疑！」
我偷偷記下了，等他們走了之後，也買了一樣的口味。（我真的有選擇障礙嘛！）
Awfully Chocolate的巧克力千層比較特別的地方，就在於口感比較紮實，
卻也不是薄餅比較厚的關係，而是麵粉添加的比例比較高一點，
渾厚的口感加上濃郁的巧克力，滋味更是濃郁到不行，卻不是死甜，
有著巧克力優雅的苦甜風味，我很喜歡。
份量對女孩來說有點大份，對巧克力愛好者來說剛好！
巧克力紙杯蛋糕 33 RMB
把巧克力紙杯蛋糕脫光後，就真的只是一個巧克力和紙杯。
（廢話，名字不就告訴你了嗎？）
我覺得這個驚艷感稍微沒有這麼強烈，就是以巧克力蛋糕與巧克力奶油霜組成，
但是巧克力很好吃，濃郁又芳香，我也很喜歡。
卡布奇諾（雙份espresso) 28 RMB
從來不會怪巧克力專賣店的咖啡，就像我不會期望在咖啡館吃到多專業的巧克力蛋糕！
體驗心得：
巧克力的系列甜點品項真的很多，而且每一樣都看起來好好吃！（大心）
這次點的2樣蛋糕，也都深得我心呀！要不是等下還有飯局，我真希望自己再吞個2~3個！
亞洲很少有這種巧克力甜品專賣店，（如果只賣巧克力那就更少了）
巧克力對於亞洲市場仍然只是個配件，常常只能依附著其他甜品賣，
但是一個巧克力師的養成是一件非常不容易的事情，
在台灣，有許多在國際比賽中拿到名次的巧克力師，無法盡情發揮，躊躇滿志，
我是覺得十分可惜的！講到這裡，我妹突然問我：「你多久買一次單顆的巧克力？」
這裡的巧克力，不是小七、全家那種架上巧克力，是一顆價錢足以買一盒便當的專業巧克力，
我能想到的上次，已經是很久以前了，在這中間，我不知道已經吃了幾百片蛋糕！
這就是兩者間的不平等，身為甜點愛好者的我，是否也需要反省一下，給巧克力師多一點鼓勵吧！
在亞洲的巧克力環境稍微改變以前，我倒是很看好這種巧克力與蛋糕互相配合的形式，
也許是喜愛蛋糕的人會進階到喜愛巧克力，又或許會讓喜愛巧克力的人發現別種驚喜！
巧克力、蛋糕彼此配合，讓他們彼此激盪，創造出新的價值！
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Awfully Chocolate 上海来福士店
上海市黃浦區西藏中路268号 （来福士广场 B1楼）
TEL:(86) 021 6333 6808
營業時間：每日10am - 10pm
官網
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