原來LeTAO名字由來是對北海道城市風土的熱愛，
後來人們的記憶裡的LeTAO，是入口即化妙不可言的滋味，
用味蕾去探尋最初的創作靈感，
用文化打造出的新式洋果子，
自然純淨、重視原料，還帶點夢幻
這就是LeTAO。
LeTAO 小樽洋菓子舖 松菸店
台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
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今天的目標就是這個—鬆餅。
1998年6月，河越先生的LeTAO在北海道中央區小樽市開幕，
因為小樽市靠港口，所以開發較其他大多數北海道的城市早，
城內許多百年歷史建築，地理上距離札幌市不遠，只有40公里。
因為LeTAO初設立時，建築外形如一個高塔，
所以店名取了「親愛的小樽塔」之法文「La Tour Amitié Otaru」可愛的名字，
小樽就是小樽市，名字裡對鄉土的熱愛十分濃厚，
後來加入了OTARU的部分發音，將店名取名為LeTAO。
整個店鋪的氛圍就是簡單質樸，還帶點時尚夢幻。
北海道一直都是乳品天國，當然不乏出產相當多的起司，
用三種起司（卡門貝爾、切達、藍紋乳酪）製成的餅乾，超級好吃的！！
還有許多乳製品做成的小點心，真的每一個都好想帶回家呀！
（有些有提供試吃，嘿嘿～）
也有精美禮盒。
非常有特色的藍白花紋牆面。
根本就是逼人家在這裡拍照打卡嘛～！！😍😍
一看到menu就被吸引了！！
我們就是要吃這個～！（指）😋
飲料menu
飲料的選擇還蠻多的。
咖啡就有義式、單品、冰滴等選擇。☕
其他詳細的MENU在<這裡>唷!!
低消是每人點一杯飲料，或是單桌總共餐費加起來達到某個特定數字，
像是我們兩個人一桌，低消是600元。
然後用餐時間限2小時，然鬆餅都是現做，要等30~40分鐘，
所以建議要吃鬆餅的朋友快快點餐唷！！
維也納咖啡 NT$140
Coffee with Whipped Cream
不要求什麼，但是這鮮奶油未免太粗糙…
沒有證實過，但是我想那是噴式鮮奶油，
就視覺上真的有點…悲傷…
從來沒有看過這麼應付的維也納咖啡…。
卡布奇諾 NT$130
Cappuccino
沒有肉桂的卡布奇諾這樣。
義式燻雞親子沙拉（凱薩醬） NT$210
親子沙拉就是：雞肉與雞蛋～
雞肉有嫩唷，一點也不柴！水煮蛋也不乾，我蠻喜歡的！！
草莓蒙布朗鬆餅 NT$390
當你切開，還可以發現蛋白與麵糊並沒有均勻，
隔壁桌有與我相同的疑問，他們問過店員，
店員的答覆是：這是正常現象。
真的是入口即化，一點也不誇張！
因為完全不用咀嚼，口感非常軟綿，一盤很輕易就吃完了，
在胃裡一丁點份量也沒有，根本沒有感覺，
我寧可他們多加一些麵粉，讓我們稍微有在吃鬆「餅」的感覺呀～！
LeTAO小樽洋菓子舖剛引進台灣時，鬆餅成了台北甜點指標，
這股「鬆餅熱」一直到現在還未退燒！
但我不知道為什麼，造訪後並沒有預期的驚喜，
除了「它真的是有夠鬆軟，入口即化」，
還真的沒有其他評語，也許是入口即化的融化速度太快，
我壓根兒忘記了它本質的滋味…
但這種滋味見仁見智，可能也有人追逐這樣的感覺，
可能我還是愛在多那麼一點點麵粉～
我心目中最好吃的鬆餅是東京吃過的Bills，
其實是一家澳洲品牌，但在澀谷簡直是人滿為患，
如果去東京一定要排隊去吃一下。
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LeTAO 小樽洋菓子舖 松菸店
台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
TEL：02-2760-2100
営業時間：
假日 11:00~21:00 ◆最後加點時段：20:00 (鬆餅19:30)
平日 11:30~21:00 ◆最後加點時段：20:00 (鬆餅19:30)
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