台北美食●大稻埕魯肉飯●傳承一甲子的古早味

by citynotes

台北車站後站,京站大門不遠,太原材料批發的隔壁街,

最近發現的超滿意古早味魯肉飯就在這裡!

除了附近三不五時報到的饕客,還有許多觀光客是按書前來尋味的!

(想不到大稻埕魯肉飯在國外旅行書裡也是大有來頭)

開業60年,現在已經傳到第三代,美味好吃已經是最基本的,

他們特別的是,用心看待「傳承台灣古早味、讓更多人因此感動」,

在這個他們精心準備的環境裡,每個人都可以無障礙品味他們的最愛,

想要找臺北古早味小吃,那千萬不要錯過這一家!!

大稻埕魯肉飯

台北市大同區長安西路22017

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一改台灣小吃=陋室小吃的形象,大稻埕魯肉飯把環境整理得簡潔明亮,

乾淨的桌椅,一塵不染的櫃檯,讓人彷彿時空旅行般,

回到那個台灣庶民文化興起的舊時代。

這一鍋是魯肉飯的滷鍋,用傳統的方法製作,

滿滿的豬肉,尤其是肥肉部分,滷得又軟又爛又入味,

遠處就可以聞到飄香呢~😍

菜單,簡明扼要,點完直接給櫃檯,餐後付款。

另外,也有外送服務,只要滿350元即可外送,距離方圓一公里。

菜單不只有中文,還有英文與日文呢!(應該下次來就會有韓文了XD)

許多外國人喜愛台灣的傳統小吃,但卻苦於菜單都看不懂,

比手畫腳又常常被誤解,所以店家做了這樣的精緻menu

看得出來對顧客的用心呢!

古早的時候,menu繪製成竹條或木條,張貼在牆上,

現在許多台灣小吃店仍會這麼做,

大稻埕魯肉飯雖然已經有了三語菜單加上精美照片,

但仍然把這項傳統承襲了下來。

店裡也有販賣飲料啦!連售價一起放在櫃檯,

不要小看店裡選的這3款飲料,通通都是觀光客的最愛呀!

(我真的就有韓國朋友來台灣,到處都找不到蘋果西打,

最後一天在家樂福找到,一買就買兩箱,完全不知道他怎麼帶回去的

台啤也是,完全正中日本人的下懷~

魯肉飯 (小) NT$30

小碗魯肉飯其實一點都不小,我一個人完全無法吃完~(掩面)

大稻埕魯肉飯的魯肉偏肥,因為被滷得非常透,

入口即化,卻不油膩,鹹中帶甜,

搭配粒粒分明飽滿的米飯,滷汁被米粒咬進米心,

嚥下去後,口中仍有奶油融化般的潤舌感,彷彿已經準備好再吃一口了!

份量控制得剛剛好,每一口都能擁有一定程度的滷汁,

一直到最後一口,仍吃得到厚味滷汁,完全沒有浪費呢!

金針排骨湯  NT$50

金針排骨湯的湯頭比較淡,裡頭有金針花高雅的香氣,

一碗熱呼呼的湯,去油解膩,不搶風采,很適合搭配魯肉飯呢!

排骨燉得很爛,很容易就骨肉分離,但是肉質仍然鮮美!

這金針排骨湯在店裡很搶手,點滷肉飯的人都會點一下~

單點豬腳  NT$80

滷肉的滷汁是與其他滷汁分開的老滷,

豬腳很入味,口感滑嫩有嚼勁、有Q度,

不像外面的豬腳太軟爛,要不就是味道太鹹,

這裡的滷豬腳清爽多了,就算是搭配魯肉飯,也不會讓人覺得油膩!

開陽白菜滷  NT$40

過年有在廚房幫忙的就會知道,這是使用古法的白菜滷,

使用炸豬皮、蝦米一起與白菜滷製,可以吃到濃濃古早味唷~

黃金海帶芽  NT$40

吃起來不辣,辣的是後勁,但因為太好吃了,

還是忍不住一口接一口,最後簡直要噴火~(快喝金針排骨湯退火)

退火之後,又故技重施,繼續一口接著一口~XD

滷鴨蛋  NT$15

鴨蛋黃輾在米粒中,與魯肉一起食用,口感格外鮮甜。

合作文章,卻是真實的感受唷!

真心覺得,若是下回有外國朋友來台灣,肯定會帶他們來吃這家!

好吃之外,我完全不用翻譯菜單,太輕鬆啦~😎😎

開業至今已經60年,傳至第三代,

一開始在大稻埕開業,名字叫「民福飯店」,

(以前飯店就是餐廳的意思,像我們以前家裡開餐廳,

就叫做「張家大飯店」,其實只是間小餐廳這樣

大稻埕魯肉飯中間搬家到台中南屯,也改了名字,

半年前重新開回大稻埕,將名字改回「大稻埕魯肉飯」,

據說,大稻埕魯肉飯再也不會離開大稻埕,

也不會更換其他的名字,就讓這個老字號,繼續傳承台灣的好味道,

讓每一個尋味者,都能驚艷到台灣的美食。

大稻埕魯肉飯

台北市大同區長安西路22017

TEL:0988 051 825

營業時間:11:30–20:00  /週日休

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