小廢墟與小破爛的淵源是，他們有同一個老闆，
在小破爛今年(2017)4月歇業之前，小廢墟一直是它的烘豆基地！
喜愛小破爛的朋友，應該對小廢墟不陌生，甚至會更欣賞這種氣勢！
這次的活動「咖啡老頑童x小廢墟」集結了許多超強的咖啡陣容，
讓這群咖啡師輪番帶領小廢墟成長，重新賦予它新的意義，
很有意義的活動，激發出更多創意的火花，
為臺北咖啡咖啡文化寫下一張新頁。
Ruins Coffee Roasters
台北市文山區木柵路三段242號
___________________________________________________
這是一個已經廢棄二十年的老倉庫，被小破爛咖啡改成工作室，
由15家咖啡館老闆、20為咖啡師、2個月在小廢墟輪流值班煮咖啡，
團隊可以參考<這裡>，都是有頭有臉的厲害陣容喲！
在小破爛歇業前，這裡是他的烘豆基地，後來才在週末營業，
現在則只有週一店休，其他天天營業。
但，坐在小閣樓上，在夏天滿悶熱的就是了。
做餐廳、咖啡館，一定要有一個主視覺，
讓客人一進來就知道要站在哪裡拍照，
而以後，那個代表該店的造景，
就成了眾人對你的印象。
這些都是要及早作準備的。
我們阿蠢，點了餐就去位置等，等了半天餐都還沒來，
後來才知道點餐並付款才算點餐完成喲！
下次去要記得，不然真的等到肩膀好酸呀！！
卡布奇諾 NT$130
卡布子果不其然，仍點了卡布，
我們依舊漫不經心，連menu也沒有仔細看，
後來櫃檯說：沒有賣卡布奇諾。
卡布子一陣心慌，不知若干年在咖啡館裡都只點卡布，
突然要做一個除外的抉擇多難！！？？
咖啡師突然出聲：「好，卡布，我會做，沒問題！」
神來一筆，我倆愣愣地直道謝，
差點沒有脫序地和咖啡師索取簽名。
瓜地馬拉 波旁 Guatemala Bourbon NT$150
蜜處理 Honey
檸檬蛋糕 NT$140
Lemon cake
後一天我們去吃了Quiet B. Days靠北過日子被店員狂推的黃檸檬蛋糕，
卡布子吃完搖搖頭，說：「還是小廢墟的檸檬蛋糕好吃！」
除了不敢說比我做的好吃，其他什麼讚美的話估計都說了。
我一直把小廢墟當成小破爛的延續，甚至喜愛更多，
它讓我回想起在巴黎，我最愛的一家咖啡館Le Comptoir Général ，
那波西米亞式頹廢自適的生活哲學，
充滿歷史的器物、滿屋子綠色植物，與喑啞低沈的R&B，
既然我在臺北的最愛巴黎米已經歇業，那我就把小廢墟當成最愛吧～
臨時決定造訪，連相機都沒有帶，這些照片全是用iphone 7拍攝。
附近不好停車，不然就會走太遠，
推薦停在台北市文山區市民活動中心停車場，
走路三分鐘就到了。
坐捷運的話，是在文湖線木柵站下車。
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
Ruins Coffee Roasters
台北市文山區木柵路三段242號
TEL:02 2234 0024
營業時間：13:00–21:00 /週一休
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
<城市。食畫誌>精選臺北咖啡館
…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。
如果文章你喜歡，快來粉絲團按讚！
咖啡下午茶晚餐，天天替你換菜單！
