吃到SIANG HAO PATISSERIE是這次去台中的主要目的！！
日前看了媒體報導，被華麗的大理石鏡面蛋糕閃瞎了，
心想：也太美了吧！根本就是藝術品來著！！？？
美得要命的鏡面蛋糕，還有餐酒做搭配，
至於店面以簡約風格、大理石為主調，呈現剔透光感，
俱有設計感與時尚感的甜點店，更是網美爭相IG打卡的秘密景點呢！
SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點
台中市西屯區太原路一段195號
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一直不斷遞補上的甜點，價格在150~200之間。
低消是每人一杯飲料，有氣泡飲和茶，但是沒有看到咖啡單。
名片也是大理石的花紋呢！真是有質感～
店內不大，一組客人限時90分鐘。
No.002 Hazelnut NT$180
榛果/72%黑巧克力/蔓越莓果凍
大理石鏡面慕斯
以72%黑巧克力慕斯為基底，
中間是蔓越莓果凍，雖說是果凍，卻沒有嫩Q的感覺，
我的直覺是冰糕，有點類似挫冰的口感，稱不上細膩，
在蔓越莓果凍上下還有一層榛果醬（praliné）。
確實搭配榛果粒一起吃會有不錯的層次，（榛果還很華麗地上了亮粉）
但蔓越梅、巧克力、榛果都是很常見的搭配，口感上沒有太大驚豔，
只有被完稿度很高的鏡面吸引，我覺得大理石鏡面真的很美，
比Peach更亮麗，也許是巧克力慕斯的穩定度比較高，
比起Peach的水蜜桃慕斯還要更容易上色，
但也許美麗的外觀是唯一的記點了…。
No.011 Peach NT$190
新鮮水蜜桃/水蜜桃果凍/酥餅
一上桌我先看到了點點星光般的氣泡，
我立即向店員反應，心想：老遠慕名而來，總要吃到一個像樣的！！
店員的回應是：
「鏡面有氣泡是正常現象！」
大理石馬卡龍 NT$60
巧克力口味
馬卡龍做得還不錯，裙擺很美，火候掌控很值得嘉許，
裡面的巧克力可能為了保存與穩定度的關係，口感上比較乾，
為了讓口水融化那層厚厚的巧克力餡，
沒有辦法好好享受馬卡龍在嘴中酥開的瞬間。
但話說回來，一顆60元，也已經很感激了！
接骨木汽泡飲 NT$150
台灣柑橘烏龍茶 NT$120
也許是我期待太高了，看到報導後，說什麼都要來吃！
完全被美麗的鏡面所迷惑！
但真的消費之後，並沒有留下太多的滿足，
卡布子甚至說很「空虛」，
我們花了很多時間來思考一間甜點店要如何讓顧客感到「不空虛」，
甚至帶來「療癒」的效果…。
甜點與餐酒的搭配在國外很普遍，在台灣卻不常見，
在這裡可以試試接骨木氣泡飲，搭配甜點有種時髦的感覺！
甜點表現不錯，鏡面也很美，但是No.011 Peach的鏡面卻讓我有點失望…
想要嘗鮮的朋友可以試試～
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SIANG HAO PATISSERIE・Desserts・手作甜點
台中市西屯區太原路一段195號
TEL:04 2313 1224
營業時間13:00-22:00 /週四公休
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