巴黎的夜晚充滿了節奏與情調，
尤其在瑪黑區，
巷弄間小酒館每每賣弄著不同風情，
就算賣的都是法國菜，
這些酒館都各有自己的私房菜！
於是我們決定屏氣凝神，
決定不再喧嘩，
也許今晚是我們從未見過的美好風景。
Le Bouledogue
20 Rue Rambuteau, 75003 Paris, 法國
Le Bouledogue的麵包在巴黎餐館評比來說，
絕對是好吃的層級！
很少吃到這麼好吃！表皮烤的這麼脆！麵包質地如此柔軟！
氣孔大，吃起來很有嚼勁，與佐餐的鹹味。
Touraine Sauvignon 5.30€
來法國小餐館吃料理，點個下菜酒是應該的！
留學生點個一杯酒過過癮即可！
不需花大錢買太貴的酒，
至少我是這樣覺得！
至少我點起餐酒的時候會詢問一下價格，
Le Bouledogue的服務生酷酷地說：不會太貴！
有了他的允諾，立馬加點了一杯餐酒！
但後來想想，「不會太貴」的確是一個不賴的商場說話術。
後為Bordeaux 6.00€
Cote de veau, sauce aux girolles, frites au couteau et salade verte 24.50€
五分熟的帶骨小牛排，
很少吃到這麼嫩，這麼甜的肉質，
油花均勻，就算骨頭邊的肉也很容易刮下來，
每一處都不變他的鮮美！
我非常推薦！
帶骨小牛排搭配的是一小盤紮實的沙拉，
以及一小盤厚厚的薯條！
薯條很好吃，又厚厚地！
可以吃的到馬鈴薯的細膩感，
如果有番茄醬就更棒了！
Dos de cabillaud poêlé, sur lit de pomme <<Roseval>> huile d’olive, citron et persil 24.50€
鱈魚背，我也不知道為什麼，
非常執意要點這道，
也許是因為在巴黎要吃到鱈魚的機會實在太少太少！
看到鱈魚就突然發饞了！
Le Bouledogue的鱈魚質地非常嫩，
入口即化，
搭配的是馬鈴薯泥，
她不是那種摩的太細的馬鈴薯泥，
而是磨得粗略，可以咬到真實馬鈴薯的程度，
我喜歡這樣的馬鈴薯泥！
Fondant au Chocolat,crème anglaise 9.50€
這道甜點等太久了，
超過半小時，
經過催餐後，我親眼看到服務生拾起那不知道被他忘記多久的Fondant Chocolat，
不慌不忙拿到我們桌上！！
我直直盯著他，簡直無法相信！
他一點也不覺得抱歉地走開了，
連眼睛也沒有瞧我們一下！
這樣阿雜的心情，讓甜點怎麼樣也好吃不起來…
心裡很後悔為什麼要點一道甜點受氣？
明明甜點之前我對Le Bouledogue有極高的評價！
Le Bouledogue在龐畢度Pompidou中心後面的巷子裡，
鬥牛犬是小酒館的標誌，
在這裡吃的到道地法國美食：
油封鴨、鵝肝醬、牛里脊等，
相當受到巴黎人的喜愛。
甜點從點單到送來，所費半小時以上！
並不是法式一貫作業如此，
而是服務生根本忘記了！（翻桌）
隔壁桌金髮碧眼的法國女孩們得到的是非常紳士的服務！
最近老是遇到許多傲慢的法國人，
讓身為亞洲人的我深感不快！
去年幾乎待在語言學校裡，
還沒有感覺到出了語校必須對付的不友善與高傲，
今年開始上普通學校，
遇到了幾個種族歧視的professeur，
亞洲人（這裡的亞洲人日本除外）總是受到嚴苛的對待，
甚至有（別班的）professeur直言：亞洲的人特別笨！
真讓人傻眼！
是也沒必要歧視這麼嚴重吧！？
一來法文無法流利與professeur辯論，
二來成績都在professeur的掌控中，
三來也許亞洲人儒家師道觀念重，
幾乎沒有人與professeur當面衝突，
很多事情摸摸鼻子就過了，
但越沈默越讓人以為你好欺負，
話說回來，當你不再沈默，
也必須氣勢凌駕在人之上，他人才肯罷休，
這不是件容易的事，對一個普通留學生而言。
Le Bouledogue的牛排真的教人一猶未儘！
好吃極了！
鱈魚也很滑口，非常好吃！
很溫馨的小餐館，
東西也絕不便宜！
Le Bouledogue就在家旁邊的巷子裡，
走路不過10分鐘吧！
有時候想吃東西，就愛往Rue Rambuteau去，
這裡有非常多好吃的餐廳、甜點和咖啡館！
一個瑪黑區必去的地方！
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Le Bouledogue
20 Rue Rambuteau, 75003 Paris, 法國
TEL:+33 1 40 27 90 90
營業時間：週一至週六9:30 – 2:00 /週日休
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