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下午茶/蛋糕 信義安和 臺北味誌

台北甜點●SEASON Artisan Pâtissier敦南旗艦店●與草莓千層派的浪漫下午茶

買口罩,是今天下午的任務,
直到不知不覺推開SEASON的大門為止。
原來是草莓季帶來的誘惑,冬日甜美的紅色,總是教人怦然心動呢!
(反正口罩也買不到)
這是丹尼先生第一次陪我喝下午茶,寫篇網誌紀念一下。

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

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一扇法式風格的大門,是不是很想推開它,一探究竟呢?
落地窗外,停著一輛腳踏車,與店裡的色系統一,不知道是不是店家特意放置的,
讓室內的景延伸到戶外,坐在室內的時候,又把戶外的景,延伸到了室內。
店裡的風格也十分法式,馬賽克地磚、小圓桌、優雅又高挑的深色椅子,
當然,還有十分俐落簡約的蛋糕櫃。
週日下午三點左右,蛋糕櫃裡的蛋糕就已經所剩無幾了。
只剩下比較大的蛋糕,不知道是不是已經有人預定了。
酒香栗子磅蛋糕也十足勾魂,一直朝我眨眼睛,
可惜孕婦不能沾酒,不然肚子裡的孩子又要跑馬拉松一整夜了! 😩
這是第二次造訪SEASON Artisan Pâtissier敦南旗艦店
有興趣的朋友可以參考我初訪時寫的文章:

大安敦南●SEASON Cuisine Pâtissiartism法式創意甜點概念●人氣水果千層派
menu
酥烤千層派  NT$380
Mille Feuille 
季節草莓口味

SEASON,許多客人都會點這個限量現做的酥烤千層派。
頂上是十分潔白美麗的糖片,脆脆的口感,入口即化,好看也好吃。
香緹鮮奶油(crème Chantilly)使用打發鮮奶油、糖與香草籽製成,
我覺得香草籽好像少了一點點,不像旁邊某某的香緹鮮奶油那麼香濃,
再則,鮮奶油好像有點被打得太發,沒有辦法十分俐落挺立,
反而組織有點大,像泥巴一樣癱軟在千層派上,
不管是口感上,還是美觀上,都差了那麼一點點。
最後要說說他的主體:酥烤千層派 
8年前來吃的時候,似乎烤的比較焦香,現在沒有這麼焦了,
我比較喜歡現在這樣,酥脆中也可以看到漂亮的焦糖色澤,
形狀上比一般坊間的千層派來得厚,但是相對地,堆疊的空隙也比較大,
所以咬起來特別酥軟,像餅乾,或者沒有糖的那種蝴蝶餅乾。
季節水果雪酪  NT$120
Seasonal Fruit Sorbet
季節草莓口味

不愛甜的丹尼先生,研究menu半天,最後終於決定了點這個。
滋味酸而少甜,口感清爽。
皇家結婚曲茶  NT$200
Wedding Imperial

皇家結婚曲茶是瑪黑茶(Mariage Frères)中,我最愛的一款,但是台灣市面上不太好買,
焦糖薰香阿薩姆
有焦糖濃香,同時又有香草的清香,最後是巧克力的尾韻,

我覺得SEASON的茶有點淡,沒有辦法展現出結婚曲那種豐富的感覺,
更罔論是「皇家」結婚曲。(笑)
消費心得:
以前別人問我:台北最推薦的甜點店是哪一家?
我總會說是SEASON,因為好幾年前在這裡的美好體驗。
那好幾年前,台北還沒有那麼多精緻的法式甜點,SEASON的存在的確實是麟毛鳳腳。
好幾年過了,台北值得推薦的法式甜點越來越多,光是SEASON附近就有好多家!
我點了之前點過的酥烤千層派,好吃歸好吃,但老實說進步不大,
就是8年前差不多的水準。
也許你會說,好吃的東西就是好吃,頂標是不需要進步的,
但是我覺得,台北人甜點的品味提高了,甜點店也該更兢兢業業,精益求精才是。
現在SEASON可能已經不是我心裡的台北第一,希望不久的將來再度造訪,能有新的體會。
SEASON Artisan Pâtissier敦南旗艦店
台北市大安區敦化南路一段295巷16號
TEL:02 2708 5299
營業時間:11:30–20:00
FB

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