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東區●PAUL新款麵包午茶體驗‧我在保羅我愛法國‧仁愛店<試吃>

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「就是那個沒有使用任何添加物或防腐劑的PAUL嗎?」

當我邀請我的家人與我一起享受下午茶,立刻引起我老爸的共鳴,

他接著說:「我朋友說很有名耶!怎麼樣?要請我去嗎?」

在這個草木皆兵、食安問題頻傳的時間點,

重視用料,嚴格要求麵粉來源的PAUL,無疑是料理界的福音!

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PAUL

台北市大安區仁愛路四段107號

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有人問我PAUL的法文正確發音怎麼念?

Paul [pol],au發”屋”的音,所以PAUL念起來,音似”ㄅㄡˋㄌㄜ˙”,(請故作優雅貌)

這樣大家美美地去PAUL當貴婦,也可以很優雅地唸出正確的發音,

其他不會念沒有關係,光念店名就很有氣勢吧!(撥頭髮)

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我媽就是(自詡)貴婦一枚呀!

喝個下午茶也很盛裝打扮呢!

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一進門,首先映入眼簾的是一大排麵包櫃!

說到麵包,大家一定會想到日文”パン”,翻成中文就是”胖”,

順道一提,麵包的法文是pain,念法和日文差不多,也是胖…

很可愛吧!(+﹏+)

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macaron

macaron是傳統法式甜點,飽滿絢麗的外型備受喜愛,

常常看到”馬卡龍”這稱呼,但是這還是英文的念法,

法文”r”大致上可發”ㄏ”的音,所以音譯macaron就是”馬卡紅”。

PAUL寫的”馬卡紅“就是馬卡龍,比較講究一點,有格調一點!(笑)

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這是今天的菜單,另外又點了其他的,後面會介紹。

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布瑞歐吐司系列麵包:

糖粒葡萄凱密克  NT65

新推出的糖粒葡萄凱密克很值得推薦!

吐司體略軟,但嚼起來Q彈,

還有大粒酸甜的葡萄乾,

上面撒有珍珠糖粒,畫龍點睛了整塊吐司,

讓人眼光為之一亮!

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經典傳統麵包:

綜合水果法國 /NT$175

吃起來有嚼勁,而且用料很豐富!

裡面有葡萄乾、榛果、芒果與杏桃,製作方式鎖住了果乾的水分,

還吃的到juicy口感,外皮渾厚帶脆,麵包體很有彈性!

除了水果香,還可以吃到麵包本身的麥香,

這些豐盛香氣,與熱情的外型,

很適合出現在喚起靈魂的早餐桌上。

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巧克力牛奶麵包  NT$85

我鍾情於上面的巧克力,巧克力半溶半濕,

綴在奶香超濃郁的麵包裡,

讓每一口都可以吃到甜滋滋的喜悅!

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保羅經典伯爵茶 NT130

店員會主動詢問要不要另添鮮奶,

也會詢問需要全脂或低脂的。

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法式莓果花茶 NT130

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鹹派都相當大一片說!像一塊CHICAGO STUFFED PIZZA一樣!

派皮有濃郁的奶油香氣,很厚實,香味酥人。

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洋蔥雞肉鹹派  單點NT199 套餐NT299

香蔥的香氣整個有出來,但雞肉本身就是比較沉默的一個存在,

所以整個味道比較淡,還好派皮夠香,

中間也有很濃厚的蛋奶配方,所以吃起來也不會乏味。

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旁邊有生菜,以及紅蘿蔔與葡萄乾佐千島沙拉醬,

我平常不愛吃紅蘿蔔的(很挑食),但是這道很好吃,

都吃不出來胡蘿蔔的土味,略甜,

搭配旁邊的生菜一起食用也很棒!

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經典洛林鹹派 單點NT199 套餐NT299

培根好豐富呀,蛋香十足,

派皮香酥,類似起酥的口感,很特別。

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旁邊有生菜,以及紅蘿蔔與葡萄乾佐千島沙拉醬,

我平常不愛吃紅蘿蔔的(很挑食),但是這道很好吃,

都吃不出來胡蘿蔔的土味,略甜,

搭配旁邊的生菜一起食用也很棒!

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開心果大馬卡紅  NT$195

外皮很酥脆,咬下去卻不會全部應聲散開,

中間濕潤潤地,開心果味道好香唷!

味道頗甜,但馬卡紅本來就應該要甜呀!

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一口咬下去,酥皮脆開,稠密的甜感湧上,

就像貴婦逛百貨,貌美的店員一字排開,

口道:「歡迎大駕光臨!」

總之,就是一種很尊榮的感覺。(笑)

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草莓1001頁千層派 NT225

草莓1001頁千層派是PAUL必點的一道呀!

每次來都會點它呢!

似乎草莓季又快要到了!PAUL的草莓又大又紅又多!

雖然是冷凍草莓,但是還真的是給得很豐富呢!

中間是卡士達,卡士達的材料很不錯,一點也不虛不膩,

非常濃郁的奶香,搭配甜甜脆脆的酥皮,

一咬下去,香甜傾瀉而出,很吸引人,

就算是吃的滿桌都是,也還是很好吃呀!

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金黃布瑞歐  NT$115

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又是我媽的玉照!(笑)

在有氣質的地方拍照,人也有氣質了呢!(摸下巴)

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很感謝愛評提供了這次享用PAUL的機會!

這次新款麵包下午茶雙人套餐的份量不少,

外加我們另外為了湊第三人低銷,買的麵包們,

有吃有拿,又提了一大袋麵包回家去!(笑)

另外,我們的服務生Anteny服務的很好,值得嘉許,

但,其他的服務生感覺就有點距離了…(含蓄)

整體來說PAUL依舊是一家值得期待的法式餐館,

下午茶雙人套餐也是彭湃又美味!

讓我不得不裝模作樣地喊一聲:

「這個冬天有PAUL,真的是太幸福了!」

 

PS.也可以參考一下之前寫的<東區‧PAUL品嚐法國>這篇,

有好吃的早午餐介紹唷!

 

***

PAUL

台北市大安區仁愛路四段107號

TEL:(02)2771-3200

營業時間:8:00 – 22:00

低銷NT$180/人

PAUL Taiwan FB  https://www.facebook.com/paul1889.taiwan

http://www.paul-international.com/tw/historique

 

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