臺北味誌

睽違12年的「球劇場」—台北表演藝術中心，總算不負眾望，開幕了！
而位於7樓的ACME Cafe Bar & Restaurant，也不負期待，
成為表演藝術中心內，眾所矚目、唯一的進駐餐廳！
「我們今天要去的餐廳，就在那顆球裡面喔！」
我指著由普立茲克建築獎得主—雷姆·庫哈斯與大衛·希艾萊特所設計的大球，
肯尼先生愉快地說：「薯條！要薯條！」

八月堂從殿堂級可頌專賣店，跨足義式料理，
在引頸期盼下，全球首間餐飲概念店開張了，
百坪空間裡，結合麵包販售、咖啡廳和餐廳，
摩登的裝潢，舒適的空間設計，美味的餐點，
當你也和我一樣，愛上了這樣的日系簡約，
時間似乎也慢慢，慢慢地停滯了下來…。

年輕的時候一直在尋找，能觸動靈魂的基調，
是深夜不打烊的昏暗咖啡館，是曖昧不明的酒精催化，
是可以與一群朋友，盡情分享各種故事的場所，
是就算只有自己一個人，也能完全放空的地方，
就像一個空間的魔術師，承載著各種可能，
這間咖啡館完全能滿足這種需求，「這間」是他的名字，
這間咖啡給人很年輕的感覺，但年輕時總覺得自己擁有一頭老靈魂。

原來「拉麵公子」是拉麵界知名部落客，每年平均花7萬元吃拉麵，
一年吃250碗拉麵，他自嘲血管都是拉麵形狀了！（平均一碗280元的意思）
2020開設同名拉麵店，把狂熱的事，變成現金，世界上哪有比這個更浪漫的事情？

相較於台北其他地方，內湖是一個相當不同的格局，
我說「格局」，是因為這裡多數建築很新、路很大條，藏在裡頭的美食也多！
比方說，從2015就存在的貨櫃屋食堂，現在仍然是貨櫃屋的型態，
但儼然已經成為食堂辨識度最高的一面招牌！
達永食堂 一路從網路上發燒網美咖啡店，
成為現在咖啡與食堂雙主打，美味與空間並重的， 「實在」好食堂！

在大安區一處靜巷裡，有間寫滿歲月痕跡的咖啡館，
老宅保持著優雅的姿態，被滿院子生氣蓬勃植物簇擁著，
像總有人欣賞她的溫柔，像彼此糾纏依賴的眷侶，
任憑歲月流逝，還是保持著最迷人的風采，
咖啡香與時光，多麽繾綣溫柔，就這麼幸運遇到了彼此。

完美的法式的咖啡館，除了要有道地的法食，還需要有慵懶隨興與chic（時髦）的品味，
這不是一件容易的事，尤其是後者，得要具備一副法國的靈魂才可能。
而法點法食 FA DEN FA SAï就是那麼完美地具備了兩者，
看似簡單，卻滿滿溫暖，在公館商圈的汀州路上，
一場浪漫的下午茶約會在這裡展開。

因為一次陰錯陽差的拐彎，經過了這美麗的咖啡館，
心心念念哪天一定要去一次，每次決心要造訪，都會在四維路的巷弄中迷路，
就是一種桃花源的概念，有所求的時候必然會錯過。
朋友正好約喝咖啡，並且把她的咖啡名單發給我，
太巧了，這是我朝思暮想的咖啡館呀！

以金筐裝飾的白色牆面，華麗垂墜水晶燈，濃濃的凡爾賽宮殿風格，
精緻無瑕的法式甜點，搭配一杯瑪黑茶，絕對是一次療癒的下午茶！

台北不乏絕對美味的拉麵，他們門口總是排著長長的隊伍，我稱之為「拉麵朝聖者」。
拉麵我寫的不多，主要是對於一窩蜂的拉麵朝聖者感到不自在，
尤其不能理解等待的時間遠比用餐時間久是什麼道理？
前陣子排雞二，在太陽下站著等到厭世，發誓不再為了拉麵等待，
麵屋壹の穴 ICHI是少數美味又不讓人久等的拉麵店，
至少當天是如此，不然我又要與台北美味拉麵擦肩而過了！