也不知道是上海年輕人的習慣，還是普遍對於有朋自遠方來的誠意體現，
吃完晚餐後，就被帶去不同的酒吧，一間接著一間喝，
其中最喜歡的那間酒吧就是The Union Trading Company，
（也許是最清醒的一間）
不是特別時尚，但很溫馨，就像瑪黑區（Le Marais）坊間小酒吧，
適時的黑暗，適時的留白，適時的曖昧，
有時真讓我分不清，我是在上海，還是在巴黎。
The Union Trading Company
上海市徐匯區汾阳路64弄2号(近复兴中路)
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吧台在一樓，客人圍繞著吧台喝酒，可以和調酒師有很好的互動。
通往二樓的階梯蜿蜒的形狀也相當法式，牆上掛滿圖片，
搭配上、下兩扇窗戶，窗外是樹叢，彷彿就在異國。
二樓是一個相對安靜的空間，沒有調酒時冰塊的撞擊聲，
也沒有時不時有訪客走進來的干擾，彷彿就是在朋友家客廳。
酒單
有很多The Union Trading Company自創的調酒，
像是「綠茶婊」、「照妖鏡」，名字都十分逗趣。
也有非雞尾酒的紅、白酒。
Part Time Lovers ( Bella Lin) 95 RMB
兼職情人
巴西甘蔗酒、杏子果泥、新鮮青檸、蛋清、氣泡酒
Southern China Iced Tea 90 RMB
南方冰茶
芝華士12年(Sweet and savory with Chinas 12)、正山小種茶、自製金桔醬、新鮮檸檬、蜂蜜
Aviation 85 RMB
飛行機
老湯姆金、新鮮檸檬、紫羅蘭利口酒、義大利櫻桃利口酒
Chinese Milk Shake 95 RMB
中國奶昔
荷蘭金(Simply delicious and time consuming with Genever )、椰子水、酒釀、檸檬、桂花酒、
金棗、肉桂、雪梨、過濾牛奶
Jack Rose 90 RMB
傑克羅斯
美國蘋果白蘭地、紅石榴糖、新鮮檸檬
White
Miguel Torres Santa Digna Chardonnay, Valle Central, Chile 60 RMB
黑松露薯條
彷彿是來酒吧必點的，聊個天很快就會消化完！
超級適合搭配各式雞尾酒的！
體驗心得：
彷彿讓我跌入另一個時空，讓我分不清這裡是哪裡，
不是因為喝了太多，是因為太喜歡這樣的氛圍，
關於老上海與就法國的時空交錯，讓我想起另一間我很喜歡的上海酒吧Bianchi & Bella ciao，
也差不多是這種中法混血的模樣，我想這種有文化的融合只有上海做得出來，
就像法國的甜品、義大利的咖啡那樣，彷彿就在血液當中，與生俱來。
別人模仿不來的，否則就會換了面貌，這讓我想到巴黎那間俗艷的酒吧Buddha-Bar。
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The Union Trading Company
上海市徐匯區汾阳路64弄2号(近复兴中路)
營業時間：周一至周日 18:00-02:00
大眾點評
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