有人說:
法國人什麼都嫌麻煩,除了度假。
度假誰不愛?但總覺得時間少了點,
所以這次來布列塔尼Bretagne之前,就已經google好了特產清單,
這次任務就是一項一項來完成,
現在一併拿出來與大家分享,
你們準備好看文了嗎?
焦糖奶油派(法語:galette、布列塔尼語:kouign amann)
雖然法語是galette,但大家也都常用kouign amann,
音似「坤阿曼n」,念起來有點像越南話。(笑)
kouign amann是布列塔尼傳統的點心之一,
是一個由黃油與糖摺疊而成的圓餅,
kouign是麵包,amann是黃糖。
傳說好久以前,布列塔尼Bretagne這地方麵粉短缺,
沒有麵粉沒辦法做麵包,會造成很大的糧食恐慌,
這時候有人開始做這個黃糖圓餅,
採用當地最盛產的黃糖取代麵粉量,
好吃的kouign amann於是被流傳下來,
變成當地特色餐點之一。
吃非常甜的kouign amann之前,一定要沖杯茶。
Pâtisserie Boulangerie Nolier
28 Rue de Port Haliguen 56170 Quiberon
+33 2 97 50 09 39
這家麵包店是當地人很喜歡的烘焙坊。
有相當濃郁的布列塔尼Bretagne傳統風味。
kouign amann €10.80
蘋果口味,價格比巴黎貴些。
La trinitaine
13 rue de Verdun,56170 Quiberon
TEL:+33 (0)2 97 50 19 62
http://www.latrinitaine.com/magasins/quiberon/
La trinitaine也是我自己很喜歡的名產店,產品整齊乾淨,編目齊全。
布列塔尼餅乾(le galette bretonne)
當地的特產焦糖醬。
由於Quiberon靠海,自然少不了產鹽巴,
這裡的鹽種類很多,有不同的調味方式,
有使用海藻、義大利香料之類的,很多口味,
我想煎牛排一定很受用,所以也買了兩瓶。
巧克力也是種類很多,這只是當中的一櫃。
法國人愛吃巧克力,卻不像美國愛超甜的,他們大多會選擇黑巧克力,
或不甜的巧克力,愛吃甜的還是小孩佔多數。
這是中間嘴饞買的,但後來捨不得吃帶回巴黎!
滋味像是棉花糖與牛軋糖的混合體,裡面還有牛奶糖與核果,
真的很甜,要泡杯茶喝!
saint kaoo
7 Rue Des Tamaris ,56510 ST PIERRE QUIBERON , France
也是一家很好逛的日常用品/禮品店
蘋果酒(法語:cidre、布列塔尼語:sistr)
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
這是在家樂福(Garrefour)買的,
值得一提的是,就算在同一個國家,
不同地區的家樂福賣的東西也會有所不同,
也就是入境隨俗,賣當地的特產或具代表性的東西,
往往價格比觀光名產店更公道得多,
而且當地人需要什麼也都往家樂福(Garrefour)買,
似乎更貼近當地的文化,這常常是被忽視的一點。
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
vin de noix
核桃酒,溫和酒精,味道甜美,
常用於餐前酒。
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
val de rance
la Bolée glace
doux
也是屬於熟成的餐前甜酒。
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
<未成年勿飲酒/飲酒勿開車>
看到「doux」就知道會比較甜一點。
很快就要寫完 布列塔尼Bretagne 之旅了!
最後一篇是:
布列塔尼Bretagne●心得總整理+簡單上手的正宗法式吐司(Pain perdu)
有教大家怎麼做最正統的法式土司唷!
超簡單的!怎麼可以不學?
還有這幾天的心得整理,看到的、學到的,
都想與你們分享,
所以你們一定要準時收看喲!
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<布列塔尼Bretagne總整理>
布列塔尼Bretagne● Crêperie Pourlette● 最好吃的可麗餅專賣店
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布列塔尼Bretagne●心得總整理+簡單上手的正宗法式吐司(Pain perdu)
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