老西關素來是廣州的美食的指標，其意涵在融合「色香味形意」，
而廣州酒家又是老關西地區美食標靶，所以來一趟廣州，
鐵定是要來廣州酒家朝聖的，而既然要來朝聖，
一定要來這家設有廣式園林的總店，不管是視覺還是味覺，
都得到了新的啟發，所以我說，能在廣州酒家吃個早茶，真的是福氣！
迄今已邁入第七十個年頭，是傳統粵菜代表，有「食在廣州第一家」的美譽。
我們今天要造訪的總點位於文昌南路與上下九步行街交叉處，
交通非常方便！！
外觀由義大利大理石、水晶燈打造，上方是有紅、藍、綠、紫、金等多種顏色的廣式滿洲窗，
整體而言，酒家屬於南方風格的嶺南式建築。
有東西合璧的複合美感。
服務員會幫我們泡第一泡，剩下的我們自己來！
我還真不知道他葫蘆裡賣什麼藥呢！（太難懂拉！）
紙巾也是要錢的，還要2元人民幣，快要10塊台幣，實在不是很便宜。
這道點心，我們點了兩輪，好愛金錢肚的Q彈與微辣的味道。
這個我們點了兩輪，太美味了！
這也是點心的必點款，點就對了吧，還需要多說什麼呢？
雞爪被蒸的已經爛到骨肉分離，膠質顯而易見，搭配一些花生，
最好吃的鳳爪就在這裡了！
也是使用涼皮似的外皮，加入香茜、豆乾、粉絲等，蒸製而成。
裡面是一整隻的鮮蝦，包在Q嫩的水晶皮裡面，十分美味。
這道炒蘿蔔糕我也實在招架不住了！根本不用任何佐料就好吃到爆炸！
外酥內軟，有種爆漿的口感，讓人欲罷不能！
廣州酒家的腸粉擺盤十分別緻，有別於以往交疊的腸粉，這裏切成工整的四段，
每一段腸粉浸漬著等量的醬油，非常均勻的分佈，看起來也十分精緻！
滑Q的腸粉皮，加上醬油更帶了些甜感！與裡面的鮮蝦、韭菜食用，非常搭！
叉燒包也是我吃港式點心的必點款！完美的叉燒包除了半肥半瘦的餡料外，
還必須有入口即化的包子皮，包子皮適度地吸收了叉燒的甜，好吃得不得了！
有流沙包的場合，我都不想錯過！非常細軟的包子皮，搭配奶香味十足的流沙包，
甘口不甜膩，濃郁不帶欠，讓人激賞！
根本看不到米粒的粥品，口感絲滑無比，上面放了一些酥餅，
有點像是平常會吃的零食，但是搭配熱粥反而相得益彰，十分好吃！
直到我吃到一半的時候才赫然發現，原來我忘記攪拌了！
只得眼睜睜地看著一顆半生不熟的蛋，無助地在碗裡面浮沈，
太涼的粥，已經不是打散它的時候，只得提醒自己下次要注意了！
70年老店的好味道，真的需要紮實的馬步，才可以得到的境界！
每一道點心都非常完美，完全擄獲了我！讓我真的很想要全制霸耶！
又好吃，又可以同時領略西關建築之美，一兼兩顧，摸蛤仔兼洗褲，
強烈建議初次來廣州的朋友可以來朝聖一下，享受一次真正的早茶！
廣州酒家
廣東省廣州市文昌南路2號
TEL:+86 20 8138 0388
營業時間：7:00-22:00
車位：北向100米文昌停車場
乘車路線：地鐵長壽路站，公交車2、3、6路長壽西站或成車至上下九步行街都可到達.停車指引：本酒店前行100米文昌多層停車場，備有大量停車位供停放車輛
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