這天北部空汙紅色警戒，我老早就計畫好在家打混一天，
吃完早餐，立馬滾進被窩繼續我的回籠覺，卡布子卻說想要去放風箏，
我聲稱已熟睡，拉鋸了一番，才以「去遠一點的咖啡館」成交，
兩人開車到淡水，我也差不多清醒，
又是下午時刻，正覺得肚子有點空，（醒了就餓是哪招）
這時候不找一間咖啡館假掰一下怎麼行？
山波Simple
新北市淡水區新民街180巷7弄43號
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山波咖啡有著玻璃落地大門，白色與木色相間，看起來很日系呢！
蛋糕櫃檯，其實多半是常溫的蛋糕，這些常溫蛋糕都會被放在櫥窗裡，
其他需要冰的會放在冷藏，除了正好放在冷藏櫃的之外，其他都看不到，
需要向櫃檯詢問今天還有什麼蛋糕。
今天常溫蛋糕還剩滿多的，以戚風與派為主。
這天我們到的時間是週六下午兩點多，人已經滿成這樣了！
我們是最後一組有座位的，（雖然是坐在門口，但是我們已經很滿足）
在我們之後的都要候位了。
飲料menu
蛋糕menu
門口也有手繪版menu，筆下都是店內最具特色的飲品與糕點。
說山波咖啡是視覺系的，我想很多人會贊成！
因為不管是飲料，還是蛋糕，都有相當鮮明的主視覺，
不管是配色，還是味覺，甚至是造型，
都有經過精心的測量與搭配，
在這裡，實在忍不住不去拍照打卡啊！？
鮮奶霜冰釀 NT$140
Milk Cream Cold Brew
上面的鮮奶霜真的超甜，第一口傻傻地只喝奶霜，
真的甜到我的舌頭都發麻～
後來第二口知道要與下面的冰釀紅茶一起喝，
喝起來就順多了，其實就是鮮奶茶，
上面的奶霜很綿密，就像甜甜的奶蓋，我一直想要攪拌均勻再喝，
但是否在這裡攪拌均勻再喝就太low了？
泰式西谷米鮮奶茶 NT$130
Thai Sago Milk Tea
這是我點的超視覺系泰奶！
整個飲料視覺上分成三層：底下的西谷米、中間的奶、上層的泰奶。
以前嘗試過的泰奶都甜得要命，但這款完全不會過甜，
我通常會每一層都喝喝看，再攪拌均勻～就像一次試了4種喝法！XD
而且添加鮮奶，比起加煉乳安心了許多！
但加了許多冰塊，不快點喝完的話，後面幾口都沒什麼味道說…。
70%巧克力戚風夾草莓 NT$140
馬達加斯加單一產區巧克力
戚風蛋糕體很濕潤，好入口，有點像是紅葉黑森林的蛋糕體，
鬆鬆軟軟，每一口都是超濃郁的巧克力香，而甜度不高，
外面一層滑順的甘納許，讓蛋糕的口感更為絲滑，
然後綴滿草莓，旁邊還有酸奶油，
每一口都有蛋糕的香、甘納許的甜、草莓與酸奶油的酸味，
讓人一口接一口，完全停不下來！
黃檸檬生乳酪 NT$140
台灣自產黃檸檬
生乳酪蛋糕是以碎餅乾屑製成塔皮，
中間是濕軟膏狀的黃檸檬乳酪，最上面是糖漬黃檸檬，
完全美式檸檬派的做法！
吃起來比想像中酸許多，但因為搭配甜甜的派皮，
所以不算太難入口，整體不算太驚豔，很家常的甜點，
如果喜歡試試酸口味的檸檬派，我想這個應該可以滿足你！
原本想來山波咖啡圖個愜意下午，
但實際上，因為太熱門的緣故，有太多人在門口晃來晃去等座位，
（偏偏我的位置就在門口）讓我們壓力超級大…
因為位處住宅區，沒有太多地方可以去，又是不記名排隊，所以客人都不敢離開太遠，
假日的人潮教我心驚驚，喝一杯泰奶也被一堆人品頭論足，只想早點走人，
應該平日會好些！（應該啦～）
山波Simple
新北市淡水區新民街180巷7弄43號
TEL:02 2625 3118
營業時間：13:00–19:00
FB
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