在這次讓粵菜佔盡風頭的評比中，南麓.浙里反倒是裡頭少有的江浙菜，
姑且不論這個榜單上海人買不買單，但是能脫穎而出的都有它的理由，
以道地料理來說，南麓.浙里能得到這份殊榮，可以說是當之無愧了！
這天有對夫妻借此景拍婚紗，佔用了門口好久…。
南麓.浙里 （外灘店）
中國上海市黄浦区外滩四川中路216号
空間設計走溫馨高雅路線，木質的牆與門面增添了沈穩感，
格紋磁磚，多了份異國氛圍，
每個人都有一張舒服的軟椅，坐起來跟沙發一樣放鬆呢！
或者來這裡聚會也很適合！這些客人氣質都很好，沒有太過吵雜的情況發生。
也有兩個人的位置，靠著牆壁，也不太會受到打擾。
贈送水果—荔枝
夏天是荔枝的季節，浙江的荔枝不像台灣的玉荷包那麼大、那麼甜，
但是單價完全不輸給玉荷包呢！一直捨不得買來吃，沒想到南麓這麼大手筆，送了幾顆荔枝當禮物！大陸的水果盤不是只有在餐後才上場，通常第一個上桌的就是水果盤，
當然大陸不同的地方，有不同的文化，他們看水果盤的方式也不太一樣，
像是山東，水果盤是席間從頭吃到尾的，吃點菜、吃點水果，對他們來說一點也不突兀。
在江浙，水果盤就像這樣，不多不少，只是讓你吃點甜頭，開開胃。
茶水的選擇不多，卻連英式紅茶都有，
其他像是人蔘烏龍茶，我也不大願意嘗試，
又想要與菜色搭配，不敢選擇味道太重或太甜的茶，
如此一來，可以選擇的就極為有限了。
與在菜單裡的安溪鐵觀英，共同被列為中國10大名茶，
可惜我不愛烏龍，所以毫無考慮就選擇了西湖龍井。
味道清淡潤喉，很適合搭配油膩肥甜的江浙菜。
我又是筷子握很遠的人，（嫁得比較遠？）
所以一直覺得不太好控制～
大眾點評上誤寫成「糖醋排骨」，其實酸甜的味道是梅醬所致，
這幾乎是吃江浙菜必點的，因為甜與酸就是江浙菜的基調！
把它當成點心，也根本不用吃一口飯，就可以把他們吃完！
（也是因為它味道甜甜的，根本不下飯！）
南瓜裹上有鹹蛋成分的面皮，至油鍋裡炸到金黃！
口感軟中帶脆，一口咬到裡頭南瓜的甜味，抿上嘴後，
鹹蛋那種低沈的鹹，以及沙沙的口感才會慢慢明顯，
一片接一片，真的不騙你，我們吃得最乾脆的一道菜！
江浙菜腐皮有很多種做法，有的悶的比較軟爛，
有的像是這種，油炸到金黃酥脆的，
裡頭是軟嫩新鮮的黃魚，
但美味，還是要倚靠油炸腐皮的油香。
想要吃到這款金牌扣肉，拜託要前一天預訂，最好是訂位時候就提出需求，
不然就要早點來，再搭配一些運氣了！
煨到肉的外觀變成深褐色，7分肥油3分肉，每一口都是滿滿的精華！
金牌扣肉還會搭配一些麵粉製品，讓人包著肉一起吃，
有時候是類似掛包的小口袋，有時候是類似餑餑的小饅頭，
而南麓搭配的是印上南麓字樣的「饅頭」（其實我也不確定他是什麼！？），
口感比一般饅頭鬆散，如果把扣肉放在裡面，可以吸收更多的肉汁，
（所以可以多夾幾塊肉）就大膽地讓饅頭吸飽肉汁吧！一口咬下去才痛快！
但滷肉豈有不鹹的？好在有青江菜與饅頭的搭配，味道滿分呀！
杭白菜又名小白菜，在上海菜系裡運用相當普遍，主要用於清炒，也有煲羹的，
我奶奶生於浙江，長於上海，她常常喜歡做這道菜，有時候與蝦米一起炒年糕，
有時候與豆腐一起煮湯，小白菜的好，就在於用不著太多調味就很好吃，
爽脆的菜梗口感清甜多汁，搭配一點點澀軟爛的菜葉，自己與自己搭配就變化無窮，
喜歡這道菜，還帶有想念我奶奶的，一點私心。
造訪南麓了這天正好是端午節，店家很貼心，
為每一個人都準備了一顆粽子，其實這個粽子的滋味，
遠遠不及這裡的任何菜色，但是既然是贈送，大家還是收得甘心樂意！
吃了南麓之後，我們還去了%Arabica踩點喝咖啡，
直到再也塞不下任何東西，才甘願打道回府！
南麓.浙里的菜色真的好的沒話說，每一道都無可挑惕！
一下送荔枝，一下送粽子，
（話說送就要送到心坎裡，南麓送的應景又體面，怎麼拒絕得了！）
宴請長輩，或是慶祝特別的日子都很棒！
重點是CP值（大陸用語是：性價比）夠高！
如果像我們既沒有特別節日，也沒有要款待長輩，
但仍有最好的理由，就是：我是遊客！
南麓.浙里 （外灘店） 近福州路
中國上海市黄浦区外滩四川中路216号
TEL:021-63231797
營業時間：週日至週六 11:13~30 17:00~20:30 /週日 11:00~13:30 17:00~20:00
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