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文山●道南館●自家烘焙咖啡─聽爵士樂的淺焙咖啡

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道南館在政大附近,從前在政大工作的時候也曾經造訪過,

這幾年間,隨著年紀變化,對於咖啡越來越感興趣,

喝過咖啡多了,跑咖啡館也當成興趣,每週必訪,

對於咖啡這檔事,總是可以講出一些道理,

但不得不承認,很難再純粹去喝一杯咖啡。

「妳難道不能好好喝一杯咖啡嗎?」

當我跳到椅子上拍照,突然被這樣問道。

該怎麼喝呢?竟有些邯鄲學步,怯生生地,

我也學身旁的大學生,率性地啜飲,抿抿嘴,微笑。

喝咖啡是如此神聖的事,倒也可以隨意如是!

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道南館

台北市文山區新光路一段8號

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道南館自家烘焙咖啡以淺焙為主。

萃取方式以虹吸式賽風壺為主

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MENU竟然是一顆地球儀!

標註每個產區,真是太有創意了!

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ETHIOPIA Kemgin  NT$140

這是非洲豆/水洗

野薑花香氣,帶有柑橘香,

適合低溫煮法,具有層次變化,

但尾韻略嫌不足。

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SUMATRA/Blue Batak  NT$140

印尼蘇門答臘/半水洗

藍色巴塔克是林東產區咖啡最高等級的曼特寧,

酸度比較低 ,有濃郁的巧克力香與茶感,

口感厚實,唯獨尾韻不足。

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布朗尼  NT$60

道南館的布朗尼好好吃呀!完全就純的像巧克力一樣,

一點也不膩,還帶有淡淡柑橘的香氣,

讓人無法抗拒!

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檸檬小圓派  NT$100

檸檬小圓派是一道不能錯過的甜點!

酥皮很酥脆實在,檸檬卡士達爽口,

咬下去芳香四溢,不管在派皮上還是卡士達上,

都讓人驚艷它們的Match!

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道南館小小一間,有地下室,是(政大)學生常常造訪的文藝咖啡座,

咖啡館裡有展示攝影作品、油畫作品、水彩作品、壓克力畫作等,

都是來自道南館客人神來之筆!使道南館俱生命力又有文化!

在道南館有套很棒的音響,總是播放著爵士樂,更讓這裡充滿了深度!

咖啡就見仁見智,這東西每個人的調性不同,喜歡的口感、溫度也不一樣,

道南館的咖啡溫度控制比較低,大約70度左右,

至於口感上有什麼不同,就需要自行來品嘗才知道嚕!

 

 

道南館

台北市文山區新光路一段8號

TEL:0918-626-131

營業時間:

週一 – 週六/ 11:00 – 21:00

週日/11:00 – 18:00

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