板橋咖啡●光權●達人推薦假日必吃超澎湃早午餐

by citynotes

月初搬離板橋,不捨的程度不亞於離開巴黎,

總是,還沒意識到要離開就得抽身,

還有好多早午餐、咖啡館、Bistro什麼的還沒有時間去呢!

捷運板橋站後面,儼然要成為暨捷運府中站後,另一個早午餐、咖啡館的集散地,

開了愈來愈多家頗具特色的小店,也愈來愈熱鬧了!

光權咖啡比較特別,是間咖啡館,可以喝到專業的花式咖啡。

是間早午餐店,超澎湃的早午餐吃下去,明天還會想再來!

是間Bistro,板橋只有在這裡可以喝的到金嗓鳥奧地利精釀啤酒!

不管什麼時候去,都能感到放鬆,

尤其是晴朗的早晨,面向落地窗的高腳椅,

沐浴在陽光中吃頓早午餐,我想你也會喜歡這個提案!

光權 Kuang’s Bistro

新北市板橋區光正街32號

木做與金屬高腳椅,本身是帶有距離感的工業風格,

但用來裝飾的咖啡麻袋與許多不凋花,讓整個空間充滿溫度。

週末的上午,店裡擠滿飢腸轆轆、嗷嗷待哺的人客。

自助取水與餐具。

偶像劇裡才會出現的大片採光玻璃!

文末有光權menu的逐頁分享喲!

卡布奇諾  NT$120

光權的咖啡選用精品中重烘焙之咖啡豆,

值得一提的是,這些咖啡豆有一個獨特之處,

就在於他們不是一爆過後的豆子,

並且在烘焙過程中完全沒有爆裂,

這種不破壞組織的焙豆方式,不但壽命比較長,

並且能鎖住每一顆咖啡豆的香氣,做出來的咖啡更具風味。

還有什麼秘密呢?

就是光權使用的鮮奶真的是光泉!!(老闆娘說的)

不是廠商常提供給店家的商業牛乳喲!(其實真的很普遍)

而是真正的光泉牛乳,從廠商訂與去全聯購買同價格!

烤布蕾牛奶咖啡  NT$150

除了奶香四溢的花式咖啡,還有烘烤過的核果迷人的焦糖味。

義式小點

在義大利旅遊的時候沒有留意過它,但是西班牙倒是蠻多這樣的 tapas!

老闆娘招待的,前面這片是經典番茄羅勒,麵包上是厚厚的酪梨醬呢!!

後面的麵包上是莎莎醬,酸酸甜甜真好吃!

我們像是餓死鬼,差點把桌子吃掉了!

餐點終於來了!!(撒花)

先把我們早午餐的全貌拍一張跟大家分享!

法式布里歐  Brioche

豪華版酪梨煙燻培根蛋

大塊酪梨/煙燻培根片/半熟蛋/焦糖洋蔥

在法國學習甜點的時候有學過布里歐,這算是我最愛的麵包款式!

比一般麵包多了許多奶油的成分,所以吃起來特別滑順、帶奶味!

這裡的布里歐新吃法是:加上煙燻培根與酪梨,最後放上一顆半熟蛋,

旁邊有番茄、莎莎醬、生菜、馬鈴薯做搭配,非常豐盛!

北歐開面三明治

油漬鯷魚煙燻鮭  NT$210

煙燻鮭魚/油漬鯷魚/酸豆/紫洋蔥/蒔蘿

焦糖洋蔥

帶甜的紫洋蔥,讓人眼睛為之一亮!

使用裸麥麵包,與德國人最愛的黑麥麵包不同,

裸麥麵包鬆軟許多,但仍能嚼得到麥子的香氣。

甜點

檸檬乳酪塔

卡布子說吃起來有點像布丁,因為口感略Q,

老闆娘說光權的甜點都是店家自製的,不一定每天有哪些口味,

有沒有吃到就要看緣分了~XD

奧地利精釀啤酒

金嗓鳥 酸櫻桃蘋果酒  NT$220

GOLD KEHL CHEN  4.5%

這系列的奧地利精釀啤酒在板橋僅此一家有賣!

我不愛啤酒,不管是生啤、老啤,很怕啤酒裡面大小麥發酵後的澱粉感,

常常覺得累贅,而且熱量好高…。

但老闆說要請我們喝一杯,當然不可能拒絕!!^^

老闆選了這款-金嗓鳥 酸櫻桃蘋果酒實在好喝!

沒有啤酒的強烈發酵味,而是接近Vin rosé粉紅葡萄酒的清透感!

酸甜順口,沒有什麼門檻,女生都會喜歡的一款!!

廁所的格局不方正,正好有良好的透視與光線,放射狀的廁所,視覺上蠻大的。

光權咖啡有不少乾燥花使用,不知道能不能購買。

把角落填上乾燥花,實在溫馨又雅致!!

這是一台很有故事的咖啡機,講到這個老闆的臉上喜滋滋,藏也藏不住!

離開光權我與卡布子撐得不得了,竟然又想回家睡回籠覺!

真想每個早晨都來這裡吃份早午餐,

在分量上毫不吝嗇,一盤滿滿的心意!

在這裏用餐實在太幸福拉~!!

這是一個朋友開的咖啡館,這對可愛的小夫妻實在很有故事,

閃婚、閃生、閃開店,人生大事都在這1~2年左右完成了!

實在很教人羨慕呀~!!

但我不能寫太多他們的故事,因為那朋友說會模糊焦點!(明明很有話題!)

想要知道其他故事的人,可以找老闆或老闆娘聊聊,他們都很好聊~!

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光權 Kuang’s Bistro

新北市板橋區光正街32號

TEL:02 2969 6259

營業時間:10:00–19:00  /週一休

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咖啡下午茶晚餐,天天替你換菜單!

<光權 Kuang’s Bistro 的menu>

北歐開面三明治

熱三明治與法式布里歐  Brioche

義式小點與甜點

咖啡

光權的咖啡選用精品中重烘焙之咖啡豆,

值得一提的是,這些咖啡豆有一個獨特之處,

就在於他們不是一爆過後的豆子,

並且在烘焙過程中完全沒有爆裂,

這種不破壞組織的焙豆方式,不但壽命比較長,

並且能鎖住每一顆咖啡豆的香氣,做出來的咖啡更具風味。

奧地利精釀啤酒

茶與奶茶

<城市。食畫誌>精選臺北咖啡館

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