冬天的腳步近了,
臺北的顏色一天一天暗下來,
這世界少了鵝黃嫩綠,換上厚重無彩色,
就像一個什麼煩惱都會無端打擾的季節,
當你覺得人生苦短,
也許你也需要一杯暖呼呼的手沖咖啡。
Dodiddone
台北市松山區民權東路三段103巷3號 (中山國中站)
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當然,如果主動找老闆聊天,應該會得到一些隱藏版…
肉桂卷+煉乳 NT$100
似乎看到肉桂捲就點變成了我的習慣…
Dodiddone的肉桂捲上桌前會先加熱過,與一般常溫的很不同!
上面淋上煉乳,增加了甜度與濕潤口感,
咬起來也比較輕鬆。
裡面很紮實,肉桂感十足!
我想喜歡肉桂捲的朋友都會被擄獲才對!
黑糖拿鐵 NT$140
宏都拉斯 NT$150
雷斯莊園 中深焙
香料的調子,有肉桂、黑糖香氣,
中深焙的關係,有些煙薰味兒!
風情萬種,風格強烈,草藥味特別濃,像匆忙的日常。
尼加拉瓜
蜜處理
明亮高甜,熟成杏桃,有茉莉香,不像藝妓濃豔奔放,反而內斂沈穩,
涼了之後,甜而秀氣的香,如美女身上淡淡的香氣,
透明而迷人,陽光下點點擺動的小白花。
老闆B1化工系出身,曾任台灣、中國、新加坡咖啡大師選拔賽、世界盃虹吸咖啡壺競賽評審,
也是歐洲精品咖啡協會認證過的義式咖啡師訓練員以及發證考官。
而店名「Dodiddone」的意思是「Do」的三個時態,過去、現在與未來。
我一個人就在Dodiddone喝了四杯咖啡!
是不是有點瘋狂?
只能說待在這裡太舒服了,
不知不覺就多點了幾杯!(咦?是喝酒嗎?)
還有就是,真的想要試試這個年輕可為的老闆會沖出什麼樣的咖啡來!
果然是高手等級,手沖很直得一訪!
老闆B1也是個很好聊的人,一開心就會請你喝咖啡!(大心)
真的超帥呀!
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Dodiddone
台北市松山區民權東路三段103巷3號 (中山國中站)
TEL:02 2716 0320
營業時間:11:30–22:00 /周四及週日13:00–20:00
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<城市。食畫誌>精選臺北咖啡館
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