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閃電泡芙

甜點午茶 美食&生活-法國篇

甜在巴黎●Stohrer史特雷●巴黎第一家甜點店

Stohrer史特雷是巴黎一家烘焙店,沒有座位, 所以我們為了座位,厚顏地在Paul又買了一份下午茶, 終於得到了Paul門外一個面向蒙托格伊街(Rue Montorgueil)的涼椅上, 這時經過了一個法國婦人停下來打量我們, 很認真地說: 「這些甜點,它在你的嘴裡面只停留五分鐘,五年後…」 她豪氣地舉起左手拍拍她渾圓的屁股,又開始說: 「就會變成你的屁股!」 如雷貫耳的幽默情節,讓 […]…

甜點午茶 美食&生活-法國篇

甜在巴黎●Un Dimanche à Paris●巧克力專賣店

聖誕節前夕, 巴黎幾近零下的氣溫教行人欲斷魂, 索性抄入Cour du Commerce Saint Andre這條巷街, 一面面包裝好的櫥窗閃爍耀眼, 像包裹聖誕節禮物一樣, 我們被Un Dimanche à Paris這家巧克力店吸引, 事隔幾週,卡布子還不時會懷念起, Un Dimanche à Paris櫥窗那塊甜蜜的巧克力蛋糕…。 Un Dimanche à Paris 4- […]…

下午茶/蛋糕 小點心兒 忠孝新生

中正●1789 Café, by Cyrille Courant●法德擦出閃電泡芙

1789年是法國烹飪革命的開始,也是甜點由宮廷走向大眾的里程碑, 1789 Café便以此起名,讓普羅大眾都能吃到正統又道地的法式甜點。 法點名廚Cyrille Courant與德國愛妻都是熱愛旅遊的人, 因緣際會下,選擇了台灣當他們的家。 Cyrille Courant是個不簡單的甜點師傅, 關於他的介紹,大家可以參考這裡。…