高雄鹽埕●Lab駁二店●蒸汽龐克咖啡與自家烘焙麵包

整個巴黎我最喜歡瑪黑區，

就像整個高雄我最不想錯過駁二一樣！

卡布子與我穿梭在傍晚交錯的廊巷，

光暈串聯起一面又一面櫥窗，

流連於一間又一間風格迥異的小店，

妳說這裡像極了那年史特拉斯堡的聖誕夜，

我說這裡是光斑莙凝的翡冷翠，

總是不管走到哪裡，都有一些過去的足跡可以挂念，

我喜歡這樣…。

Lab駁二店

高雄市鹽埕區大義街2-1號 大義倉庫C7-5

Lab最教人津津樂道的，

是他擁（當時）有全台僅此三台的Alpha Dominche Steampunk（蒸汽龐克） 咖啡機，

一檯要價40幾萬，

起初的設計是為了結合義式咖啡機鍋爐和Syphon壺，

經過不短的改良，集手沖、虹吸和法式濾壓三種手法於一身

STEAMPUNK是第三波咖啡運動下發展出的的高科技產物，

他可以細膩的記憶各種沖煮法過程所需動作的多組參數。

甚至配合每一支豆子的特性試驗，將每支豆子最佳的沖煮曲線儲存起來，

日後輕鬆的點選平板電腦式觸控界面，就可以重複有相同水準的細膩萃取，

可以說是台集結智慧與美感的新一代咖啡機！

Lab一店是「lab146」，在駁二特區裡的「Lab駁二店」是第二家店，

聽說今年第三家店也即將開幕，真是好事不斷！

高雄人對於義大利牌子的礦泉水LURISIA熱愛程度，

遠大於台北對evian、BADOIT的推崇。

巧克力牛奶  NT$90

我不知道怎麼樣分辨一杯好喝的巧克力牛奶，

但卡布子知道！

瓜地馬拉 太陽之眼  NT$150

日曬

還附送一小杯分享杯，真是貼心！

臺北也有一家Lab，叫做「Coffee lab 咖啡實驗室」，

（Coffee lab 請點此）

也同樣有好喝的咖啡，蛋糕也挺不錯的！

臺北還有另一家lab，叫做「getmore lab」，

（getmore lab 請點此）

單品沒有以上兩家多，但整間點很有特色，咖啡也不錯。

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Lab駁二店

高雄市鹽埕區大義街2-1號 大義倉庫C7-5

TEL:07 521 9459

https://www.facebook.com/labpiertwo/

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<附錄>

夜晚的駁二特區，

我總想到翡冷翠的精品街，

卡布子總想到史特拉斯堡，

最後兩張圖是翡冷翠與史特拉斯堡，

快告訴我你們覺得誰比較像高雄駁二吧！！XD

下圖是翡冷翠（佛羅倫斯Firenze）精品街：

下圖是史特拉斯堡聖誕夜：

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