咖啡

在巴黎Café，喝咖啡比小酌的人少多了，  也不是…

近來越來越多大陸或香港的朋友問我: 「去臺北玩，有沒有非去不…

曾經以為曼特寧只有一種詮釋方式，

那是因為，我深刻記憶最初他撼動我的那滋味，

我忘了每季、每個莊園、每個烘焙者、每個咖啡師…，

都會把同一款豆用自己的方式詮釋，

而我只記得我愛的方式，

曾經熟悉的，後來冷漠了。

曾經美好的，後來絕望了。

曾經你愛的，後來離開了。

也許生命有很多種可能，

對吧？對吧！

在PAPER ST. COFFEE COMPANY 紙街咖啡館遇到的她們，

讓我想起出現在過去某個片段的那些人，我們曾經那麼用力地擁抱生命，

對每個明天充滿鬥志，在平淡的生活中確幸每一天的成長，

世界不會和年輕人作對，我們就繼續狂妄。

這天，斷斷續續和他們聊了半個下午，從咖啡館的理念，談到過去未來，

每個人隱隱約約透露生命某個片段，簡約內斂，黑白相間。

藉著一杯Sidamo，認識一些朋友，這是一個迷人的下午。

At Home Cafe 咖啡家不是讓人一眼就愛上的咖啡館，

甚至老闆端出引以為傲的餐點時，還覺得小小失望。

但慢慢地，成見就被推翻，甚至意猶未盡，

說不上哪裡特別，也許就是因為說不上哪裡特別，

反而就是特別之處，就像在家一樣舒服自在。

At Home Cafe就是有這種莫名的魅力，

在離開店之前，已經成為這裡的粉絲了。

光從屋簷篩過半面牆，拿鐵在嘴角漸漸冷卻。

沒有空調的拾米屋，簡約空曠，空氣中帶著寒肅，

咖啡暖不過太久，沒入喉就冰了。

拾米屋未必適合每個人，但尤其適合寂寞的人，

在吧檯站著喝杯咖啡，半價供應。

位於成都路的南美咖啡已經邁入耳順之年，

可以說是陪著我們(長輩)共同成長的回憶，

在舊時代裡有不可撼動的歷史地位。

近年來有重新翻修過，調調還是老派的，但裝潢新多了！

南美咖啡黑咖啡主要採用塞風壺(SYPHONE/虹吸壺)煮法，

淬取時間約一分鐘(或不到)，口感非常乾淨。

另外店裡也販售許多咖啡器材與咖啡豆，

喜歡咖啡的朋友不妨常來看看！

南美咖啡與隔壁的蜂大咖啡，可以說是台北老咖啡館的標榜。

道南館在政大附近，從前在政大工作的時候也曾經造訪過，

這幾年間，隨著年紀變化，對於咖啡越來越感興趣，

喝過咖啡多了，跑咖啡館也當成興趣，每週必訪，

對於咖啡這檔事，總是可以講出一些道理，

但不得不承認，很難再純粹去喝一杯咖啡。

「妳難道不能好好喝一杯咖啡嗎？」

當我跳到椅子上拍照，突然被這樣問道。

該怎麼喝呢？竟有些邯鄲學步，怯生生地，

我也學身旁的大學生，率性地啜飲，抿抿嘴，微笑。

喝咖啡是如此神聖的事，倒也可以隨意如是！

走在富錦街上，會愛上這種異於台北的氛圍，

Fujin Tree 353 Cafe by simple kaffa安靜優雅地開在一側，

試營運期間，已經讓人沉醉在漫漫法式情懷中！

不由得停下來喝杯咖啡，做做我的巴黎夢。

士林對我而言，曾經是重要的一站，卻好久好久不曾踏進來，

在士林捷運站下車，從一號出口離開，直直走到中正路，左轉，

重複著多少年前同樣的動作，穿越汰舊換新的街坊商家。

歲月總是偶然轉身，才驚覺它的痕跡，

人總是追求更幸福，又有誰看清幸福真正的模樣？

就算幸福在身邊停下來，我們還是沒有忘記繼續追逐，

直到有天，意料之外的某一天，

看著別人傻傻做著從前做過的事，

他們還沒有弄清楚，但是妳已經替他們下了註解，

以老成的口吻，加油添醋從前的一點點驕傲，

也許就是幸福吧！