近年來自然主義蔚為時尚,簡約健康概念的裸蛋糕越來越火,
以鮮花與水果點綴,沒有過多奶油裝飾,
可以看到蛋糕體與其夾層,給人一種簡潔、乾淨的印象。
雖然看起來奶油抹面的的門檻降低了,但是整體配色、造型的要求變得十分重要,
所以製作出完美的裸蛋糕,也是非常需要很高的美感與技術呢!
在google上搜尋「裸蛋糕」,立即出現「Cher Mouton 姆桐 花蛋糕」,
童趣的法文名字吸引了我的注意力!
找了一個平日的下午,去造訪看看,蛋糕是否與名字一樣甜美可愛!
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