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分類: 小點心兒

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Brunch早午餐 下午茶/蛋糕 南京復興站 台北小巨蛋 小點心兒 松山機場站 臺北味誌

台北早午餐/Miss V Bakery 敦北店/一次嚐盡三種肉桂捲!

Miss V Bakery 當年只在赤峰街的時候,我就造訪無數次了, 尤其念念不忘奶油起司肉桂卷與黏黏包! 後來一陣子我常常不在台灣,沒想到Miss V Bakery就開了2店! 其實6年前在赤峰街就已經看到了野心, 今天看到了這樣的成果,也覺得欣慰, 顧客看到一間不斷進步、不斷彌補自己不足的地方, 不段添加新的適合的元素進去,很棒,真的很棒!…

下午茶/蛋糕 大直站 小點心兒 臺北味誌

台北法式甜點●À ma façon Café & Dessert 焙窩●不需要像誰,我就是我自己

店名叫做「À ma façon」,法文的意思是: 「用我的方式」。 以前在明水路,最初以個人工作室接單的形式,邁向店面經營, 2017年搬到實踐大學旁的現址,以甜點、教學雙管齊下的經營方式, 不斷因應顧客的需要而擴增服務,焙窩的改變讓人耳目一新。 …

小點心兒 市政府站

台北的日本甜點●RAPL澎派令果●日本超人氣卡士達蘋果派登台啦!快來體驗144層夢幻派皮!

回想以前在廚房忙碌的日子,特別想念製作蘋果派(chaussons aux pommes )的時候, 千層酥皮一定要桿得薄而輕巧,蘋果一定要燉到略呈半透明, 側重烤與燉煮的功夫,可以說是烘焙的入門磚,但是要做的夠好也是不容易, 澎派令果就是chaussons aux pommes的進階版,中間擠入適量卡香草籽士達醬, 卡士達醬與燉蘋果交融,讓整體多了一層濕潤感。 只有日本人可以把法式甜點的精髓發揮到 […]…

國父紀念館站 小點心兒 市政府站 酒品專門

台北伴手禮●禾發堂●以甜點師的角度書寫台灣釀造香米酒與水果酒

你知道台灣也有土生土長的清酒嗎? 它們有得天獨厚的生長環境,由益全香米與埔里山泉水釀造, 好味道連日本人都分不出來,出國比賽屢創佳績! 這些佳釀到底是什麼味道呢?要去哪裡買呢? 還有女生最愛的草莓酒、荔枝蜂蜜酒, 你知道他們最適合搭配什麼樣的甜點嗎? 快來看看不藏私的分享與推薦吧! 禾發堂 台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄3號…

小點心兒 新品發表 臺北味誌

年節禮盒/Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊/華麗體面的年節伴手禮

農曆年就要到了!每年的這個時候, 就會開始擔心去親戚、長輩、朋友家,該帶點什麼伴手禮好? 我每次都後知後覺臨陣磨槍,實在不敢承認我是美食部落客,連禮盒都是小7的! 今年接到法朋的邀請,體驗這款「享福」禮盒, 甜點本來就好吃要命的法朋,做起禮盒來也是毫不馬虎, 整體看起來討喜又貴氣,當做伴手禮也十分體面大方, 感覺收到就會有一整年的好運氣呢~…

下午茶/蛋糕 小點心兒 雙連站

雙連/MISS V BAKERY/肉桂捲的不二選擇<已遷址>

話說皮與我抵達MISS V BAKERY已經8點半了, 看了一下才知道營業時間只到8點... 其實我真的是在找這一家店,刻意繞好大一圈把皮騙來, 卻沒有料到閉門時間這麼早,我打量著裏頭賣剩的肉桂捲, 也稱不上多失望,因為我總以為,強求來的東西都不是好的。 更何況已經打烊半小時了呢! 皮一句:「妳真的很想吃嗎?」 我說是。她就跑去敲門了! 她與我的個性是完全互補的,相較於我的溫吞,她就有執行力多了, 她總是說:不爭取怎麼知道可不可以? 起先我總覺冒險,後來才體會到總是能得到意想不到的甜頭。 這是在MISS V BAKERY門口上到意外的一課!…

下午茶/蛋糕 小點心兒 科技大樓站 臺北味誌

大安/CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪/春季新款費南雪狂想(贈獎活動已截止)<已遷址>

CUPETIT 卡柏蒂杯子費南雪由7個年輕人發想而來, 這7個人,各自有各自的專業, 有人會烹飪、有人會搞網站、有人會講法文、有人會設計...etc, 他們聚在一起持續的腦力激盪,就像不會停擺的創意工廠, 專門出產讓人意想不到的驚喜杯子費南雪!…

下午茶/蛋糕 小點心兒 忠孝新生

中正●1789 Café, by Cyrille Courant●法德擦出閃電泡芙

1789年是法國烹飪革命的開始,也是甜點由宮廷走向大眾的里程碑, 1789 Café便以此起名,讓普羅大眾都能吃到正統又道地的法式甜點。 法點名廚Cyrille Courant與德國愛妻都是熱愛旅遊的人, 因緣際會下,選擇了台灣當他們的家。 Cyrille Courant是個不簡單的甜點師傅, 關於他的介紹,大家可以參考這裡。…