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台灣咖啡館 專業咖啡館 港乾站 西湖站

台北咖啡●握咖啡 OH!Café 台北內湖店●輕鬆喝到世界烘豆冠軍品牌咖啡

2014WCE世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權打造的咖啡品牌握咖啡

暨高雄、新竹、宜蘭之後,總算在台北內湖也開了一間,

由於店舖就在甜點師朋友家附近,就約了一天一起去嚐嚐,

價格約在100~200間,很善良的價格,

讓台北人也可以輕鬆喝到世界級的水準!

握咖啡 OHCafé 台北內湖店

台北市內湖區洲子街81

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這家咖啡館在黑黑黑 BX3咖啡 內湖店這篇文章就介紹過一些,

PS. 黑黑黑 BX3咖啡也是使用賴昱權的豆子喲!

櫃檯上面有一個大型看板,分別有:義式咖啡、金杯萃取、精選產區三大類的咖啡。

金杯萃取還會特別註明他的風味,除了單一產區,也有自家配方豆。

握咖啡入口的右方有面大牆,上面有不少咖啡的相關商品,

讓大家在家也能輕鬆泡咖啡~

除此之外也有聞香罐,在點咖啡之前可以先聞聞看,是不是很貼心呀!?😍

這就是聞香罐,有單一產區也有配方豆。

喜歡的話可以直接買豆子回家沖泡呢!

運作方式就是櫃檯先點餐結帳,之後會拿到一個機器,

如果咖啡好了就會震動,這時候再來取餐口拿就可以了。

櫃檯邊有一些常溫蛋糕,蛋糕櫃裡則有一些精緻的蛋糕,或慕斯類蛋糕。

在握咖啡真的不用怕手機沒電,或是電腦沒電,

這裡到處都是插座,簡直可以把辦公室搬過來了!

一走進去,有豁然開朗的感覺,挑高的天花板,

以及壁畫、燈飾,讓這景象就像一幅畫般舒展開來。

牆上是賴昱權在烘豆大賽得冠軍的霎那,以及專注在烘焙咖啡的照片。

感覺上,好像曾經陪著他經歷這些成長過程,拉近了他與客人的距離。

握咖啡menu

店裡也有供餐,有沙拉、麵包與義大利麵。

在內湖科學園區,商機無限,一間專業的咖啡館,

也要能端出一些像樣的餐點,吃飽再拎一杯咖啡回去,剛剛好。

檸檬瑪德蓮  NT$55

瑪德蓮也十分鬆軟,這個就不得不加多一點泡打粉了!

我個人是喜歡瑪德蓮擁有這樣的綿密程度,

但是在法國也很少見到這樣鬆軟的瑪德蓮,有點類似蛋糕的口感。

上面灑了些糖粉,看起來格外精緻。

檸檬磅蛋糕  NT$100

檸檬蛋糕頗為鬆軟,我想是因為加了一些泡打粉進去,

所以質地更細更柔軟,我本身是很喜歡這樣的蛋糕,卻不會這樣做。XD

檸檬蛋糕上面淋了一層檸檬糖霜,是用檸檬汁與糖粉製成,

甜點師朋友說她覺得糖霜有點厚,但對我來說,糖霜的厚度才是重點呀!

(我喜歡有點厚的糖霜,因為吃糖的日子總是幸福!)

握咖啡的機器比一般咖啡館多非常多,

諸如:義式咖啡機、磨豆機,以及專門沖泡單品咖啡的手沖咖啡機,

用機器取代人力部分,確保大家都可以喝到品質一定的咖啡。

幸福配方  Dear. J  NT$200

招牌調和  牛奶糖、蘋果、莓果

Dear J」的緣起是一位男孩的特殊要求,賴昱權開始明白原來咖啡不只是咖啡,

可以透過咖啡傳遞情感,甚至愛情。

最近身邊少了卡布子,總覺得人生少了一味,

所以立刻被這個「幸福配方」吸引,是有多少幸福,才敢說自己是幸福配方呢?

就讓我來試試吧!

聞起來我覺得烈日鳳凰比較香甜,幸福配方不走甜美路線,

反而有一些單相思的苦澀,但是這種澀感並不會維持太久,

基本上口感很均衡,涼後的甜味像是苦戀後的小小回饋。

烈日鳳凰  Phoenix  NT$200

自然乾燥  百香果、橙花、鳳梨

這種黑咖啡都是一次出兩杯,店員特別告訴我們,

玻璃高腳杯裡的咖啡涼的比較快,可以品嘗到不一樣溫度的口感。

(也有人說高腳杯是聞香杯)

握咖啡 OHCafé 台北內湖店

台北市內湖區洲子街81

TEL: 02 8751 6385

營業時間:07:30–21:00

FB

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<城市。食畫誌>精選臺北咖啡館

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