聖誕節這個重要的日子，照理說應該熱鬧地慶祝一下。
但聖誕節這天對於美國人來說是屬於與家人聚會的日子，幾乎所有的商店與餐廳都會停止營業。
回家的回家，宅的繼續宅，使得Austin頓時成了空城。
中國城、韓國店、日本料理暗在夜裡。
連麥當勞都熄了燈，還能指望什麼餐廳繼續開張呢?
胖胖和我空著肚子在街上遊蕩。
Taj Palace這家店已經在我的list中很久了，但因為並不便宜所以遲遲沒有光臨。
今天竟然照常營業，喜出望外的我們決定要好好奢侈一下。
非常精緻的香料罐。
我們選擇了晚間雙人套餐。（＄３９.９５）
香料烤餅
將香料一層層鋪蓋在烤餅上。
乳酪烤餅
乳酪香極為濃郁，如果像我一樣喜愛乳香一定對它愛不釋手。
酥脆的餅皮中間，還有解膩的青葡萄乾。
實在叫人百嚐不厭呀!!
香料烤雞、烤牛及烤魚
還有番茄與青椒當配菜。
香料味道很重，很特別的感覺，極具異國風味。
Masala Tea ($2.50)
傳統的印度Masala茶包含了肉桂、丁香、小荳蔻香氣。
附上一罐鮮乳兌參享用。
窯烤薄餅
有點類似蔥油餅的味道，但是比較沒那麼油，而且更脆了。
我想這是主菜
有四種不同的印度沾醬。
有牛肉、雞肉、羊肉及酸奶。
印度香飯有點類似糯米飯，但是沒有那麼黏，而且比較乾一點。
上面還灑有青豆仁。
餐後甜點
非常地甜的甜漿，中間有類似蠶繭的東西，細緻黏膩。
連以螞蟻自稱的我，也對這東東無法招架呀。
很多印度人紛紛聚集在這裡互相陪伴，共度這特別的日子。
印度窯餅師傅現做的新鮮烤餅，從玻璃窗就可以看見其製作過程。
非常滿足的一頓聖誕大餐，我們都吃得好撐呀!!
都已經11點了還有人陸陸續續進來。這些印度人不約而同在這個日子聚集在這家餐館。
我想他們也想找個熟悉的地方，溫溫馨馨地過個節。
也許明天還要繼續工作，但今天著個節日，暫時忘卻煩惱與鄉愁，在這裡，大家都在一起。
Merry Christmas to you!!!
Taj Palace Indian Restaurant
6700 Middle Fiskville Road, Austin, Texas-78752 USA
Tel:512-452-9959
Fax:512-454-0755
http://www.tajpalaceaustin.net/