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分類:本幫菜

Under this category we share 本幫菜 articles with you.

上海☼魔都生活週記 中國菜 吃蟹 本幫菜

上海吃蟹●王寶和酒家●必吃魔都老字號全蟹宴

吃蟹在江南是件慎重的大事,在上海尤其兢兢業業, 當地有個廣為流傳的笑話,是這樣說的: 上海人搭火車去烏魯木齊,上車後便開始吃一隻蟹,直到下車才吃完。 (開玩笑,一趟要坐30~40小時呀!) 可見上海人看待吃螃蟹,十分慢條斯理,急不得, 非得有閒情雅興,耐心地抽絲剝繭,才可嚐到一小口蟹肉的滋味, 所以品蟹,自古以來都是上層社會的時尚。 王寶和酒家 上海市黄浦区福州路603…

上海☼魔都生活週記 中國菜 本幫菜

上海本幫菜●人和馆(肇嘉浜路店)●CP值不是普通的高,就愛這一味!

受夠了魔都吃一頓好料都要價不菲嗎?那你絕對要試試這一家! 這天我們四人吃飽飽,結帳一人不到100人民幣!(大約460台幣) 應該很難再找到cp值這麼高的上海菜餐廳, 吃的都是絕對美味的本幫菜,不試試真的太對不起自己的口袋了! 不只菜色美味,室內設計也是一流,夜上海歌廳的舞台裝飾,歐式餐廳格局, 每一個地方都別具巧思,絕對讓你相機照個不停,一刻也無法停止你的雀喜。 人和馆(肇嘉浜路店) 上海市徐匯區 […]…

上海☼魔都生活週記 中國菜 本幫菜 美食&生活-大陸篇

上海美食●瑞福園●老字號本幫菜,就是記憶裡的那一味

上海菜對我來說,已經不是舌尖的美食,而是小時候的記憶, 雖然我是道地台北人,卻有著一個浙江的奶奶、安徽的爺爺,上海是他們生活上的交集。 因為父母都有工作的緣故,我從小是奶奶的跟班,她是餐館老闆娘,煮的菜美味又道地。 本幫菜有很大一部分,是江浙菜改良而成,其中有很多菜色,是我從小吃到大的, 有些菜,我小時候並不一定愛吃,看到他們一上桌,我就故意把碗塞滿,很怕大人要我嚐一口, 長大之後,循著記憶的脈絡 […]…

上海☼魔都生活週記 吃蟹 本幫菜

上海咖啡●逸谷會●戀戀陽澄湖大閘蟹季

9月去蘇州一趟,因為沒有吃到陽澄湖大閘蟹,含恨而歸,還記得我一邊坐在高鐵上, 一邊離情依依地目送陽澄湖景,望眼欲穿,恨不得飛奔回去! 全是因爲:陽澄湖大閘蟹,我們曾經那麼近,可以我們錯過了!(淚奔) 回來之後,似乎以吃大閘蟹為志業,每週總要吃個2~3隻,(在台灣從來不吃蟹的) 當吃大閘蟹變成一種興趣,每個秋季,在心頭隱隱發癢。   逸谷(浦東嘉里城店) 上海市浦東新區花木路1378號嘉里 […]…

上海☼魔都生活週記 本幫菜

上海本幫菜●196行菜●沒有觀光客,來的都是在地人

與朋友的聚會結束後,直接被帶到196行菜館門口, 朋友是土生土長的上海人,直說這一帶就只有196行菜,沒有別的好吃了! 留下來的4個都是外地人,聽説是道地上海菜,就心嚮往之, 看圖片拍得好,就每一道菜都想嚐嚐, 我們是業餘遊客,專業的美食家!😝😝 196行菜 上海市虹口區歐陽路196號法蘭橋園區1號樓B102(靠近四達路和吉祥路之間)…

本幫菜

上海美食●南麓.浙里●米其林一星的外灘杭幫菜,CP值超高

2018年上海米其林餐廳榜單中,南麓.浙里打敗群雄,獲得一星的殊榮, 在這次讓粵菜佔盡風頭的評比中,南麓.浙里反倒是裡頭少有的江浙菜, 姑且不論這個榜單上海人買不買單,但是能脫穎而出的都有它的理由, 以道地料理來說,南麓.浙里能得到這份殊榮,可以說是當之無愧了! 南麓的門口頗低調,卻不失莊重, 這天有對夫妻借此景拍婚紗,佔用了門口好久…。   南麓.浙里 (外灘店) 中國上海 […]…

上海☼魔都生活週記 本幫菜

上海美食●姥姥家家常飯館●上海本幫菜不能不吃這一家!!

上海要吃什麼? 「姥姥家」卡布子說。 幾年前卡布子在上海工作, 什麼朋友聚會、商務宴請、有朋友來觀光, 都會極力推薦上海姥姥家,說是吃上海菜(本幫菜)必去的餐廳!! 這次她打算招待自己重溫舊夢,我也一併滿足了口腹之慾!! 上海姥姥家家常飯館 中國上海市黄浦区外滩福州路70号…