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上海美食●瑞福園●老字號本幫菜,就是記憶裡的那一味

上海菜對我來說,已經不是舌尖的美食,而是小時候的記憶,

雖然我是道地台北人,卻有著一個浙江的奶奶、安徽的爺爺,上海是他們生活上的交集。

因為父母都有工作的緣故,我從小是奶奶的跟班,她是餐館老闆娘,煮的菜美味又道地。

本幫菜有很大一部分,是江浙菜改良而成,其中有很多菜色,是我從小吃到大的,

有些菜,我小時候並不一定愛吃,看到他們一上桌,我就故意把碗塞滿,很怕大人要我嚐一口,

長大之後,循著記憶的脈絡,把那些從前害怕的菜餚吃回來,

果然沒有想像中難吃,小時候的口味,還真是難以捉模呀!

瑞福園酒家(茂名南路店)

上海市黄浦区茂名南路132

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上海美食●隨堂裡●魔都最值得推薦的當代創意中國菜

太古集團鏞舍酒店旗下的餐廳,攬獲來自中國各地的美食,

像是:廣東菜、四川菜及上海菜,多元的菜系組合,再添加滿滿衝擊的創意元素,

不管是食物本身的味道,還是在呈現出來的視覺,都令人難以忘懷!

如果朋友來上海找我,肯定會帶他去試試「隨堂裡」

近期最激賞的上海餐廳,推薦給正在找餐廳的你!

隨堂裡

石門一路366號(鏞舍公寓式酒店2層)

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